一、本领先容：按枣果重要成效性因素的理化性子举办分类提取，打破了只变革色、香、味、形和质地，不行充足愚弄特征养分因素的守旧加工工艺形式，可完成枣果重要成效性因素各得其所。所得产物养分特征出色，此中枣环核苷酸糖浆不光富集了cAMP 和低聚糖等成效性因素，并且因为辨别出却了纤维素等不易接收的因素，较守旧的枣原浆养分更集合，口感更纯朴，更容易被接收。而被辨别出的纤维、果胶、众糖等不行被接收的因素则变成具保健成效的枣伙食纤维。采用本项目新工艺，可完成一批枣果同步加工出枣环核苷酸糖浆、枣伙食纤维及三萜酸类产物三类高价格的成效性产物，归纳愚弄率高，加工经过中根本无放弃物。本项目主导产物枣环核苷酸糖浆可溶性固形物65%以上、枣伙食纤维为烘干粉末，无须应用任何防腐剂，同时不增加任何食物增加剂或其他原料，产物纯自然，安定性高。

“枣果养分因素了解及枣环核苷酸糖浆等新产物加工本领”（冀科鉴字[2003]第422号），国际领先秤谌；国家发现专利一项“一种从枣平分离提取环核苷酸糖浆、伙食纤维和枣蜡的伎俩”（专利号ZL02 1 30757.1）。

二、墟市了解：枣行动守旧滋补保健佳品，正在东南亚及天下华人中早已深化人心，近年来正在非华裔人群中影响也越来越大。跟着我国入世和国内黎民存在秤谌普及，本项目以枣为原料临盆富含养分、食疗价格高的纯自然产物——枣环核苷酸糖浆和枣伙食纤维，产物希奇度高、养分特征出色、适应摩登消费，国表里墟市前景很是开阔。

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