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微量元素铬正在保持人体壮健方面的首要感化惹起了人们平凡闭怀。因为三价铬能协助胰岛素阐述感化，煽动碳水化合物、脂肪代谢寻常运转，起到低落血糖、调治血脂的感化，行为一种养分增加剂被糖尿病人、冠心病、高血压、暮年人等恒久服用。补铬花样有许众种，无机铬因为其汲取率只要0．5％～2％，成就差。有机铬汲取率好，饮用较众。个中吡啶酸铬的专利属于美国政府USDA。因为其商讨的科学性和巨头性使吡啶酸铬正在美国热销了二十余年，每年有一千众万美国人正在恒久服用。

1995年一位学者将高浓度的吡啶酸铬注入仓鼠体内，浮现有染色体破损，该论文公告后遭到很众学者质疑，用高于安好量三千倍的吡啶酸铬做试验是不符合的，即是蒸馏水也有半致死量。除了剂量外最闭头又有剂型，把本应口服的剂型改为静脉打针，使全豹尝试摆脱人体和动物的寻常心理流程和形态，这种不适合美国处境偏护局（EPA）操作楷模的尝试是极不科学的。全国公认测试化学物质能否致癌极为有用的手段是Ames试验法，美国马萨诸塞州剑桥市生物发达尝试室JuTuRu等用Ames法检测了吡啶酸铬，结果为阴性，剖明没有致癌性。1996年我国军事医学科学院也用Ames法对吡啶酸铬胶囊举行测试，结果也是阴性。1996年，吡啶酸铬胶囊获取我国卫生部首批保健品批号。

美国养分学会、食物学会、毒理学会及癌症学会等国际巨头构制的名誉会员、美国闻名养分毒理学家海斯考克博士2003年正在哈佛召开铬顶峰会上针对相闭DNA毁伤的讲述，庄苛指出，商讨事务家要正经从命EPA的毒理试验楷模，举行人体寻常心理景况下的毒理商讨。海斯考克博士正在会上先容了美国食物养分委员会（FNB）最新公告的相闭吡啶酸铬的毒理尝试再次断定了吡啶酸铬的安好性。自1989年埃文斯教养浮现吡啶酸铬至今，全全国有35篇涉及2000众受试者参预的吡啶酸铬安好性商讨报道均无浮现毒副感化。个中以美国农业部USDA人类养分商讨核心，杜克大学、哈福大学、约翰·霍普金斯大学、佛蒙大学及美国处境偏护署（EPA）的商讨最具有巨头性。异常值得指出的是吡啶酸铬于2000年进入GRAS（GENERALLYRECOGNIZDEASSAFESTATUS），这是美国国家供认保健品安好性的巨头目标。到目前为止，有机铬保健品中只要吡啶酸铬是惟一进入GRAS的保健品。21世纪今后，吡啶酸铬正在防动脉硬化、冠心病、医疗抑郁症及伸长寿命方面的临床论文继续公告，美国巨头医学商讨机构———国家壮健商讨院（NIH）离别于2003年和2004年拨款3百万美元赞助道易斯安娜大学及宾夕法尼亚大学对吡啶酸铬和糖尿病及代谢归纳征的进一步商讨，剖明美国医学巨头商讨机构（NIH）对吡啶酸铬的注重。

综上所述，无论糖尿病人、肥胖、高血压、冠心病人，依旧寻常人恒久服用吡啶酸铬来辅助医疗疾病或保健是需要和安好的。

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