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寡糖又称低聚糖，保健效用紧要有：(l)刷新人体内微生态情况，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢出现有机酸使肠内 pH值低浸，强迫肠内头陀氏菌和腐化菌的滋长，调度胃肠性能，强迫肠内腐化物质，改换大便性状，防治便秘，并扩展维生素合成，降低人体免疫性能 ；(2)相似水溶性植物纤维，能刷新血脂代谢，低浸血液中胆固醇和甘油三酯的含量；(3)适合于高血糖人群和糖尿病人食用 ；(4)因为难被唾液酶和小肠消化酶水解，发烧量很低，很少转化为脂肪；(5)不被蛀牙菌造成基质，也没有凝集菌体效用，可防蛀牙。

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