【导读】炎炎夏令，人们都爱好吃极少“冷食”解暑。可是，冷食就代表是“寒凉性”食品，热食就肯定代表“温热性”食品吗？中国中医科学院摄生学老师杨力告诉《人命时报》记者，寻常境况下，可能从食品的颜色、滋味、孕育境遇等方面来分辨其寒热。

绿色植物挨近地面，接收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面挨近孕育，但果实能接收较众的阳光，故而性偏热。

味苦、味酸的食品性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，因为接收阳光照耀的时分较长，因此性热，如大蒜、柿子、石榴等。

藕、海带、紫菜等为寒性。而长正在陆地中的食品，如花生、土豆、山药、姜等，因为永远埋正在泥土中，水分较少，故而性热。

背阴朝北的食品接收的湿气重，很少睹到阳光，故而性偏寒，比方蘑菇、木耳等。而孕育正在空中或有朝阳性的食品，比方向日葵、栗子等，因为接收光照宽裕，故性偏热。

正在冬天里孕育的食品，由于冷气重，故而性偏寒，如了解菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。正在夏日孕育的食品，因为收受的雨水较众，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食品众偏热性。

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