患者……挚友圈里也有不少正在诊疗一线使命的同学怒吼：“这是制药公司扩张出售的阴谋！”这种气话说归说，、冠心病等心脑血管疾病发病的第一危陡峭素，其迫害绝对是阻挠轻视的，我国起码一半的血汗管毕命都与高血压相合，而据2010年宣布的第三版《中国高血压防治指南》，我国约有2亿高血压患者，且还正在以每年1000万人的速率不竭激增，更让人忧心的是，50%以上的患者并不明确我方患病，也没有承受药物医疗[2-3]。

正在高血压的浩瀚危陡峭素中，饮食高钠，也即是食盐摄入过众的影响不断被不竭提及。吃盐太众是个环球性的题目[4]，但“重口胃”饮食毕竟是何如导致了高血压呢？目前科学家们还缺乏完全的相识。这日，《自然》上的最新商量效率，又给出了一块新的拼图。良习两国科学家挖掘，高盐饮食会打搅肠道微生物固有的均衡，更加是导致对盐分极其敏锐的乳酸菌数目大幅删除，没了乳酸菌，人体的自己免疫效用就会显露极度，导致高血压的发病，而填补乳酸菌能够起到对高盐饮食导致的高血压优越的医疗后果[5]！只可说一句：善待肠道微生物构制是不是该创造了？（同时以迅雷不足掩耳盗铃儿响叮当之势捂住了又要说喝酸奶治病的其他的嘴……）

因为高血压的发病机制纷乱，近年来的商量要点也最先从守旧的神经、肾脏、血管等方面向自己免疫机制搬动[6]，与众种自己免疫病相合的辅助性T细胞17（Th17）即是最早被确定参预高血压发病的同伙之一[7-8]，且高盐饮食可诱导Th17细胞增加致病也获得了证据[9]。跟着近年来肠道微生物正在自己免疫和合系疾病中的要紧感化不竭被揭示，越来越众的商量证据显示，肠道微生物对Th17细胞的数目和效用有着要紧的影响[10]，而人体接收盐分要紧即是正在肠道举行的。真的有着高盐饮食→肠道微生物→Th17细胞→自己免疫极度→高血压的完全链条存正在吗？以麻省理工学院教学Eric Alm和柏林Max-Delbrück分子医学中央Dominik Muller教学为首的跨国商量团队决意一探原形。

商量职员开始对高盐饮食（HSD组，氯化钠含量为4%，相当于100克食品中有10克盐，约等于酱菜、咸鱼等食品的水准）小鼠和寻常饮食小鼠的肠道微生物举行了阐明，挖掘固然微生物总量上两组小鼠并无差别，但正在完全的品种上HSD组小鼠显露了显著蜕化。震撼最为热烈的就属乳酸菌属了，正在最先高盐饮食后仅仅1天，乳酸菌就降到了简直被肃除的水准，而正在小鼠克复日常饮食后，乳酸菌的水准也同步回升到寻常状况。对提取出的乳酸菌举行的阐明显示，这些“受害者”要紧是由鼠乳杆菌（Lactobacillus murinus）构成的。体外测验也显示，高盐境遇简直会显著胁制小鼠肠道中乳酸菌属和它们的人体至亲的孕育。

接下来即是验证乳酸菌的完全感化了。正在常用的测验性自己免疫性脑脊髓炎（EAE）模子上得到缓解疾病症状的开端凯旋后，商量职员对高盐饮食诱导的高血压小鼠采用了填补乳酸菌的医疗，降压后果立竿睹影，小鼠的紧缩压和舒张压都均匀低落了10mmHg以上！流式细胞术阐明也显示，升血压同伙Th17细胞的数目也同步低落，看来此条件到的致病链条简直是存正在并创造的。

为了络续验证小鼠试验中的挖掘，商量职员举行了一项小范围的人体临床试验，向12位受试者的通常饮食顶用缓释片的事势逐日众增添了6克氯化钠，两周之后，受试者们的肠道微生物显露了与小鼠相通的改革，Th17细胞数目和血压水准都同步上升，而正在制止加盐并填补益生菌后，上述目标就显著回落[11]。不久前曾给大师先容过，乳酸菌参预了二甲双胍对人体血糖水准的调控：《细胞》子刊：华人科学家初次挖掘「神药」二甲双胍通过调理肠道乳酸菌，限制人体血糖水准 科学大挖掘，而本次的商量中，它们又成了人体自然的自己免疫胁制剂，限制并逆转了高盐饮食感化下免疫极度导致的高血压，所以商量职员以为，能够以乳酸菌的这些效能行动基本，开辟全新的血压限制药物和医疗战术。不外，肠道微生物终归是一个相当浩渺的范畴，科研界目前的认知只可说是九牛一毫。论文通信作家Eric Alm教学就呈现：“这回商量确实表现出了开辟益生菌去医疗高盐饮食导致的疾病的前景，但人们万万别认为吃了咸速餐再填补益生菌，就什么事都没有了。”起码一手咸菜，一手酸奶的吃法，无论从口胃仍然康健角度都不提议……而看待雄壮高血压患者来说，本次的商量则进一步凸显了控盐的要紧性。因为国人饮食中含盐众的调味品和加工食物占到不小的比重，宇宙总体的钠盐摄入量照旧居高不下，部门省份的均匀摄入量乃至是保举量的3倍[12]，这昭彰倒霉于高血压的提防。

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