正在咱们的餐桌上，通常会看到猪身上的物件，比如猪肉、猪尾巴、猪舌头、猪耳朵等等，那本日咱们就周详先容一下猪耳朵，让民众领会猪耳朵如何做好吃，下面是小编为民众拾掇的猪耳朵的做法大全，民众可能参考下哦，明白一下猪耳朵如何吃。

A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。

1.开始用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用净水冲洗清洁，接着再用一锅沸水汆烫以去除腥臭味。

2.锅里放入水15杯，烧开后，放入全盘调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可能随便拆穿猪耳朵的软骨为止。

3.捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，出席调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

卤好的猪耳朵一块、香菜适量、麻辣酱1小匙、蒜末1大匙、酱油1大匙、盐少许、味霖1小匙、香油1小匙。

结语：以上便是小编为民众先容的合于猪耳朵的做法大全，固然本日文中只为民众先容了个中极少做法，可是这些猪耳朵做法也告诉了咱们猪耳朵如何做好吃，领会了猪耳朵如何吃，民众可能参考下。

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