京酱肉丝是一种很非常的吃法，它同时适合荤素两类人，可裹肉吃，可裹菜吃，一菜两吃，纵然是正在这么炎暑的炎天，也不会感应太油腻。那么你领略京酱肉丝的做法吗?领略京酱肉丝如何做好吃吗?此日咱们就为众人先容一下京酱肉丝的家常做法，众人沿途看下。

别看京酱肉丝除了肉都是生的食材，然则念要将肉丝做的好吃也是禁止易的，下面就让咱们全部的明白一下它的做法吧。

猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个(实践用量：蛋清半个)，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml。

1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌匀称，再调入干淀粉搅拌匀称，腌制10分钟。

2、大葱去掉绿色局部，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。

3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子迅速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。

4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，结果倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火迅速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可。

1、配酱汁：配比为，白糖：甜面酱=1:4。白糖一勺众一点，甜面酱5勺。再参预少许香油之后放到蒸锅里蒸15分钟。

里脊肉半根，黄瓜1条，豆腐皮2张，甜面酱3大勺，番茄酱适量，白糖1茶匙，盐少量，淀粉适量，料酒适量，油适量，鸡蛋清1个，老抽适量。

结语：以上即是小编为众人先容的闭于京酱肉丝的做法，通过文中的先容，笃信众人仍旧领略了京酱肉丝的家常做法有哪些，领略了京酱肉丝如何做好吃，众人能够参考文中的这俩种做法去练习一下。

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