“松仁玉米”平素是人们爱好的菜肴，二者搭配，不只口胃好，更紧急的是对矫健有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的效力。

维生素E被称为“抗衰老维生素”，可通过爱戴脑机合免于氧化损害，延缓脑衰老，巩固印象力，注意痴呆症的发作。

另外，从它们自己来说，也有很好的养分效能。玉米含有的玉米黄质能够分裂眼睛老化。松子有“龟龄果”之称，它含有厚实的亚油酸，具有鼓吹和保护脑细胞功用和神经功用的效力。

做松仁玉米，要打定的原料有：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。做法：1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁；2.锅内倒入适 量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟；3.再倒入松仁，改中火迅速翻炒至颜色稍变黄；4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和 水淀粉，待淀粉稍凝集即可。

需求提示的是，甜玉米口感脆嫩、滋味清甜，是做这道菜的上佳抉择。松仁要提神防潮，免得发生哈喇味。牛奶是口胃的枢纽，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的滋味。

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