俗话说：春采菌陈夏成蒿，秋天采了当柴烧。这诠释中药材的采收是很厉峻的。现在，恰是良众药材的采收时节。就大无数中药材来说，差异的滋长发育阶段，其药效成份含量差异，差异的采收时候和加工法子直接影响到药材产量的崎岖及品德的诟谇。以是，中药材的产量和质料与合理采收，无误加工，科学储备有很大的相干。下面先容几种中药材秋季采收和加工的法子，供药农友人参考。
甘草劳绩后，除去残茎、须根及土壤，切忌用水洗，切成差异的规格并晒干。当晒至六七成干时，按差异规格分捆捆紧，就寝正在干燥透风处，直至统统干燥。刮去栓皮干燥的，称粉甘草、白粉草、刮皮草或去皮甘草。药用甘草以皮细紧、色红棕、质坚实、横切面黄白色、粉性足、味甜者为佳。每亩甘草可产鲜货530—660千克，鲜干货比例为2.5：1。
牛膝于息眠期劳绩。华北地域众于10月中旬至11月上旬劳绩。劳绩时先割除地上部茎叶，挨次挖出根部即可。
劳绩后剪掉根头，去净土壤和杂质。按根的粗细差异辞别晒干，至六七成干时，会集放于室内盖上草帘，闷2—3天后再晒干。加工时应防卫雨淋和受冻而影响质料。如栽种时不缺苗，加工拘束符合，每亩可产鲜根530—660千克，鲜干比例为3.5—4.1。
于霜降后果实由青造成土黄色、果实即将开裂时采收。将采回的果实晒干，除去杂质，再晒至全干即成。
栽植当年的10月上旬前后，割去已发黄的地上部，使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬劳绩。劳绩时，正在田野的一侧挖出一个截面，再用二齿钩挨排刨出当归，不要伤及根部。每亩可产100—120千克。
劳绩后抖净土壤，挑出烂根，去掉残留叶柄，待水分稍蒸发后，捆成0.5—1千克重的扁平把子，放于熏棚内。熏棚内搭130厘米高的棚架，上面铺上竹条，将当归把子平放与立放相间铺正在上面，厚为30—50厘米。用豆秸湿杨、柳木等作燃料，点燃后喷水使之只发烟，不睹明火，烟熏上色，至当归表皮呈赤赤色，改用煤火或柴草火熏10天控制，翻倒当归把子，再用急火熏2天，结尾用慢火熏干。
黄芪播种后4—5年劳绩。秋季劳绩从落叶后到霜降为止。秋季劳绩质料好，折干率高。每亩可产鲜黄芪600—800千克。因为黄芪是深根性植物，根系入土较深，板滞采挖亏损太大。目前无数栽培者均采用人工锹挖的想法。
黄芪的加工法子对照简略，将劳绩的黄芪切下根头，抖掉土壤，晒至半干，堆集1—2天再晒，直到晒干为止。剪去侧根及须根，扎成小捆便可出售。折干率为2—3：1。药用黄芪以条直，无分支，粗长，质坚硬，味甜，粉性足者为佳。
霜降前后为最佳采收期。顺坡向一边挖开，选硬朗、无病害的植株，稍微晾干，去掉枯叶黄叶，从芦头处切开或剪开，根按巨细分为两等，叶不分等，晾或晒干即可。
采用直播的2年劳绩；育苗移栽的，移栽后1年劳绩。平常正在秋季地上部茎叶疏落时劳绩。不宜过早。劳绩时，先割去地上茎，用锹挖出全根即可。
将挖出的桔梗去掉须根及小侧根，用净水洗净土壤，用竹刀或破瓷片趁鲜刮去外皮，晒干即为商品桔梗。每亩可产鲜桔梗400—500千克，鲜干比例为4—4.5：1。药用桔梗以根体坚实，头部直径0.5厘米以上，长度不少于7厘米，表皮白色或黄白色，无须根和杂质，无虫蛀和霉变为及格，以根条肥大，色白，体实，味苦者为佳。
栽培1年的黄芩虽可劳绩，但产物德料差，不符适用药央求。平常栽培2—3年后劳绩为好，如此的黄芩产量质料均高。秋季，黄芩地上部茎叶枯黄时，遴选好天用镐或锹将根部挖出即可。采挖时，应属意不要挖根除部。
下晒至五六成干，除去外皮，然后再晒至全干。正在晒干时，要避免阳光太强，日晒太甚根部发红，影响质料。同时还要属意防卫雨淋。制品以坚实无孔洞，内部呈鲜黄色为佳品。每亩可产鲜品500—700千克，鲜干比例为4：1。
防风根部入土较深，根脆易折断，采挖时应属意勿伤根。防风根挖出后，除掉残留茎叶和土壤，晒至半干时去掉须毛，按根粗细分级，晒至全干即可。每亩可产鲜根300—700千克，鲜干比例为4：1。
种子孳生2—3年劳绩，分株孳生1—2年劳绩。年龄两季均可采挖，挖出根茎去掉枯叶和须根，晒干即为毛知母。趁鲜削去外皮，晒干为知母肉。
知母产量因栽培年限的差异而异：种子孳生经2年劳绩的，每亩产干品100—160千克；经3年劳绩的，每亩产干品300千克控制；分根孳生定植后1年劳绩的，每亩产干品200千克，经2年劳绩的，每亩产干品300千克。鲜干比例为3.5：1。
挖出根部去掉根头，抖去土壤，晒干即为制品。每亩可收干品230—300千克，高产的可达500千克。
有的地方用茎叶入药，可于播种当年秋季割取地上部。第二年劳绩时，先割取地上部，摒挡成把，然后劳绩根部，辞别晒干即可。每亩可产柴胡干根130—200千克。
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