生姜是助阳之品，自古今后素有“男人弗成三日无姜”之说。宋代诗人苏轼正在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80众岁的老僧人，面色童相，“自言 服生姜40年，故不老云”。 生姜再有个体名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”，传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”即是生姜芽。

生姜味辛性温，擅长发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，古人称之为“呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物，但因为鲜干质料差别其本能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，擅长温中回阳，兼能温肺化饮。是以，用干姜制备的姜汁与生姜汁的本能也不相通。

中晚年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体衰弱，能够通常含服鲜姜片，刺激胃液排泄，增进消化。鲜姜又不如干姜有激烈的燥性，滋养而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放正在嘴里徐徐品味，让生姜的气息正在口腔内披发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），插足干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空肚时服食，隔日吃1次，连服5日。

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益才干目，此药膳能够医疗因为肾阳虚衰惹起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

只是，姜性辛温，只可正在受寒情景下操纵，且用量大了很可以破血伤阴。假使有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜用姜了。

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