说到培根金针菇卷群众就必定都记得吃，烧烤内里卖的特地好的一道食品。开始要知道培根和金针菇看待人体有着什么样的助助，然后学会己方修制培根金针菇卷。下面小编就要领受一下培根和金针菇的好处及培根金针菇卷的做法。

培根别名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉平常被以为是早餐的头盘，将之切成薄片，放正在锅子里烤或用油煎。烟肉滋味极好，常用行为烹饪，烟肉被视为肥胖的首要原因，但由于美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的意见逐步更改。

菌丝体由孢子萌发而成， 正在人工教育要求下，菌丝普通呈白色绒毛状，有横隔和分枝，良众菌丝集合正在沿途便成菌丝体。和其它食用菌分歧的是，菌丝长到必定阶段会变成大宗的单细胞粉孢子(也叫分生孢子)，正在适宜的要求下可萌发成单核菌金针菇丝或双核菌丝。有人正在实行中涌现，金针菇菌丝阶段的粉孢子众少与金针菇的质料相闭，粉孢子众的菌株质料都差，菌柄基部颜色较深。

金针菇含有人体一定氨基酸因素较全，个中赖氨酸和精氨酸含量越发厚实，且含锌量较量高，对巩固智力越发是对儿童的身高和智力发育有优异的功用，人称“增智菇”。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有巩固机体对癌细胞的抗御本领，常食金针菇还能降胆固醇，注意肝脏疾病和肠胃道溃疡，巩固机体浩气，防病健身。

金针菇能有用地巩固机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中各类养分素的招揽和行使，对孕育发育也大有好处，于是有“增智菇”、“一歇菇”的美称。

时常食用金针菇，不单能够注意和疗养肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也适合高血压患者、肥胖者和中晚年人食用，这首要是由于它是一种高钾低钠食物。

培根金针菇卷是用培根和金针菇做成的菜。猪肉培根别名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉滋味极好，常用行为烹饪。金针菇不单滋味鲜美，并且养分厚实，是拌凉菜和暖锅食物的原料之一。

金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段。大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融解，出席蚝油折衷成蒜香黄油酱料(黄油：蚝油=1：1)。

培根抹上酱料，放上金针菇。卷成卷，放正在烤盘里(尽量卷紧，封口朝下，如许才不会烤散，也能够用牙签固定封口处)。烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟控制(凭据自家烤箱功率调动年华，培根皮相微焦、分散出芬芳的蒜香即可)。

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、众种氨基酸、植物血凝素、众糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞融解毒素、冬菇细胞毒素等。

结语：培根和金针菇都是有着很高的养分价格，金针菇看待按捺血脂升高，低落胆固醇都有着特地好的成就。只是食用培根金针菇卷要留意晚年人以及肠胃不适的人不宜众吃培根，因此群众正在修制培根金针菇卷是留意家人康健。

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