新学年开学伊始，为及时消除校园食品安全风险隐患，保障校园食品安全，经开区市监分局在开学当天，对辖区所有学校食堂返校第一餐开展首餐到点监督行动，已出动执法人员28人次，检查学校食堂11家、学校周边食品经营单位25家，要求整改2家。

一是织密学校食堂及周边“安全网”。依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，联合区文教体局对学校食品贮存情况、从业人员健康情况、进货查验制度落实情况、规范食品加工过程、食品添加剂管理使用、餐饮具清洗消毒等方面进行检查和指导，并要求各学校做好餐饮服务环节疫情防控工作。同时以校园为中心逐步向周边辐射，对校园周边小食杂店、小餐饮、小摊贩等进行严格督查，确保食品从购置到加工的全面安全。

二是把好集中配送食材供应“质量关”。针对辖区内1家集体用餐配送单位和1家学校食材供应商进行检查。重点督促各单位把好食材源头进货、加工制作过程、分餐备餐操作、食品检验检测、成品运输配送等关键风险控制点，并严格落实晨检制度，加强内部管理和安全培训，做好从业人员卫生习惯、原料采购储存、工用具及场所消毒等。

三是强化重点单位重点食材“抽检力”。下达春季开学校园食品安全专项抽检54批次，主要以学校食堂、集体用餐配送单位、学校食材供应商采购的米、面、油、肉、蛋类、豆制品等重点食材为对象，重点检测农药残留、兽药残留、非法添加和超范围、超限量使用食品添加等项目,以抽检“硬分离”的形式开展抽检工作，计划于三月底前完成。（经开区分局）

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