正在云云一个炎夏的夏季，上火似乎酿成了每个别都跟跟着的错误，喉咙痛，牙痛等各式的病痛或者都是由于上火所惹起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将酿成不错的降火采取。

因为人们对油腻的肉食类不再感兴味，各式青菜如各式豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香，特别是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食物就成了人们餐桌上的“卖座”食物。从科学养分的角度来说，专家发起：正在这个时节应当众吃少少“苦”，但同时也要防卫合理搭配，科学食用。

人们正在通常糊口中吃到的所谓苦味食物指的是中医所讲的“苦寒”食物，苦味食物并不都是滋味发苦的食物，重要以蔬菜和野菜居众，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，其它再有荸荠、杏仁等少少干果类。

正在夏季众吃少少，也许起到巩固食欲、督促消化和凉速败火的功用，况且像苦瓜等食物中含有的苦味，还能泄去心中烦热，排斥体内毒素。公众半苦味蔬菜最好的吃法仍是凉拌，拿苦瓜来说，凉拌的本领也许很好地保存苦瓜中所含有的维生素，若是用清炒的本领，会使这些维生素正在清炒的流程中多量遗失，况且清炒后油的含量比拟高，人们食用后会摄入较众的油脂，不行起到凉速败火的功用。

1、不熟的生果不宜吃：有的人丁味喜酸，于是正在吃生果时，笃爱采取少少还不可熟的生果。殊不知，这种做法对身体康健是无益的。这是由于，正在未成熟的生果中，多数含有草酸和安歇香酸等因素，正在人体中难以氧化阐明，代谢后产品仍旧是酸性的，这就会伤害人体寻常的弱碱性处境，导致对心理成效的影响。其余，少少生果如香蕉、杏等，正在未成熟时，此中会含有毒素，这对人体也是无益的。因而，不宜吃不熟的生果。

2、吃生果要削皮：许众人正在吃生果时连皮也不削，洗一洗就吃。实在云云吃生果是很不卫生的。为了防治病虫害，果农正在果树的成长流程中往往会运用众种农药，少少农药能浸透并残留正在果皮蜡质层中，因而果皮中的农药残留量比果肉中的高得众。况且，这些残留正在果皮中的农药很难用水洗掉。若是不削皮就吃，时光一长，轻则会崭露吐逆、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等响应，重则会毁伤肠胃，破坏康健。其它，大部门生果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，若是洗涤得不足彻底，一朝被吃进肚子里，就会惹起痢疾、蛔虫病等疾病。

3、吃生果后要漱口：有些人笃爱正在饭后吃少少生果，以此来代庖漱口，抵达洁净口腔的宗旨。实在，这是没有科学遵循的。本相上，绝公众半生果都含有较众的糖分，这些糖分及嵌积正在牙缝、龈隙中的生果残渣会慢慢正在口腔中发酵变酸，时光一长就会腐化牙齿，极易变成蛀牙，并最终形成浮泛。因而，吃生果并不行洁净口腔，相反，吃完生果要防卫漱口，以便根除口腔中的糖分。

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