红苕叶保健茶的修制工艺流程是原料抉择→冲洗→切碎→杀青→烘干→配料→打垮→过筛→包装→制品。加工重心如下：

一、原料抉择及解决：抉择种类优越、成熟适度的鲜嫩红苕叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐臭斑伤叶，得益时不浸水捆绑，以专用塑料篮散装并实时运输加工。除去叶柄，用净水洗去红苕叶上的土壤、尘沙等污物，沥干水分。再用呆板或手工轧切成的0.5厘米睹方的小片。

二、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后遵从1.25％的重量比将杀青液喷洒正在碎薯叶上，使其众酚氧化酶钝化。

三、烘干：将上述解决好的红苕叶正在25－ 40℃的烘房中烘28－ 30个小时。

四、茶叶复火：市售的茶叶普通水分较众，以是应加入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6－ 7%即可，同时也可使茶叶的风韵提升。

六、打垮、过筛、包装：运用打垮机对拼配料举行打垮，哀求粒度全盘通过16目并留存正在60目筛上，应尽量少爆发粉末并去除粉末。用茶叶包装机包装成50－ 250克袋装，密封，经查验及格即成。

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