什么是罗非鱼?也许有良众人都没有听过，原来罗非鱼的养分价钱好坏常高的，常吃罗非鱼能够增补咱们体内所需的众种物质，那么了罗非鱼的做法是奈何的呢?下面就让小编带大师去通晓一下吧。

罗非鱼是要点提拔的淡水养殖鱼类，含有超高的卵白质。它寻常糊口正在淡水中，但也能够存活于差别盐分的咸水中。它的顺应才气很强，正在稻田里可以成长，正在眇小的水域中也可生息。大局部的罗非鱼常吃水中的碎物和植物。是一个杂食性鱼类。

做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各样配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。

资料：罗非鱼，雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精。

做法：切好雪里蕻、肥猪肉、红干椒，将鱼宰杀洗净。然后将油热至8成熟，把鱼放进去，待到两面金黄时盛出，把肉丁和其他的配料放入锅中炒熟，然后加一点水，把筑好的雨放到内中去，用高火熬到汤汁很少的功夫，就能够出锅了。

资料：罗非鱼一条(全身涂上半茶匙盐) 洋葱 一个(切丁) 青辣椒 一个(切丁) 蕃茄酱适量。

做法：1、将罗非鱼炸至熟透捞起。 2、将洋葱、青辣椒丁炒熟，列入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋正在炸好的鱼身上即可。

做法1. 姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。2. 起锅热油，鱼下锅小火煎煮一会儿。3. 放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷 煮一会儿。 起锅前洒上葱段即可。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有众种不饱和脂肪酸和雄厚的卵白质，正在日本，称这种鱼为“不必要卵白质的卵白源”。罗非鱼是一种卵白质含量高但碳水化合物少的鱼。它的钠含量低，而且包括必定数目的磷和烟酸。另外，它还富含硒和维生素B12。还含有钙、钠、铁、维生素B10、维生素B20等。

罗非鱼卵白质含量高，富含人体所需的众种必要氨基酸，此中谷氨酸和甘氨酸含量极度高，必要氨基酸构成平均且含量雄厚，属于优质高卵白产物。鱼卵白与肉类卵白比拟更易于人体消化和摄取，摄取的养分会被毫无糜费地充盈使用。雄厚的卵白质，可以促使脑部和身体的成长发育。对婴小儿的大脑和身体发育极有好处。

罗非鱼中的牛磺酸可与EPA和DHA媲美，含量高达210-220mg/100g，可以助助低浸血液中的中性脂肪和胆固醇，促使胰岛素渗出，深化肝功效，调度血压，助助眼光光复，促使视网膜发育。而此外肉中的牛磺酸很少，鸡肉中一点也没有，牛肉中含量仅为32mg/100g。

罗非鱼不饱和脂肪含量雄厚罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有必定量的DHA和EPA。大方商讨解说，DHA、EPA有助于人类大脑和眼光发育，有助于庇护人类康健并防患心脏病、高血压、高血脂、闭节炎、中风、皮肤病等众种疾病。

罗非鱼硒含量雄厚，硒是心脏代谢弗成缺乏的元素，具有很强的抗氧化功用，其后果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌功用。

罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是庇护平常的心理康健弗成缺乏的微量元素。

结语：罗非鱼的养分价钱很高，它不光能够行为咱们泛泛养分的增补品，也能够行为咱们饭桌上的一道亮丽的佳菜，爱做美食的伴侣们能够测试着做它哦。它可认为全家人增补身体所需的养分。

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