日常药材果实采收后，可直接晒干、脱粒、搜罗种子；但有的药材要去种皮和果实，如薏苡、决明子等；有的要击碎果核，取出种仁供药用，如杏仁、酸枣仁等；有的则要蒸煮，以摧残种子所含的易变质、变色的酵素，如五味子、女贞子等。

为了连结花类药材颜色美丽、花朵完善，采后应安排正在透风处摊开阴干或急迅烘干，以连结其浓重的香气，如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等、极少数花类，则需先蒸制再举行干燥，如杭白菊等。

日常果实类药材采收后，直接晒干或烘干即可。但果实大又不易干透的药材，如佛手、酸橙、宜木瓜等，应先切开后干燥；以果肉或果皮入药的药材，如栝楼、陈皮、山茱萸等，应先去除瓢、核或剥皮后干燥。有极少数药材，如乌梅等，还需用烘烤、烟熏等门径加工。

日常采后趁鲜切成片或块，再晒干即成。但有些品种正在采收后，应趁鲜刮去外层的栓皮，再举行干燥，如丹皮、椿根皮、黄柏皮等；有些树皮类药材采后，应先用滚水略烫，然后加码叠放，使其发汁，待内皮层造成褐色时，再蒸软刮去栓皮，然后切成丝、片或卷成筒，再举行干燥，如肉桂、厚朴、杜仲等。

采收后宜放正在透风处阴干或晾干，越发是含浓郁挥发油类因素的药材，如薄荷、荆芥、藿香等忌晒，以避免有用因素亏损；有些全草类药材，正在未干透前，就应扎成小捆，再晾至全干，避免散失，如紫苏、薄荷等；少少含水量较高的肉质叶类药材，应先用滚水略烫后再举行干燥，如马齿苋、垂盆草等。

这类药材采收后，日常须先洗净土壤，除去须根、芦头和残留枝叶等，再举行巨细分级，趁鲜切成块或段，然后晒干或烘干即成，如白芷、丹参、牛膝、前胡、射干等；少少肉质性、含水量较高的块根、鳞茎类药材，如天冬、百部、薤白等，应先用滚水稍烫一下，然后再切成片晒干或烘干；关于质坚难以干燥的粗大根茎类药材，如玄参、莴根等应趁鲜切片，再举行干燥；关于干燥后难以去皮的药材，如丹皮、桔梗、半夏、芍药等，应趁鲜刮去栓皮；对那些含淀粉、浆汁足的药材，如天麻、地黄、玉竹、黄精、何首乌等应趁鲜蒸制，然后切片晒干。有些品种如北沙参、明党参等，应先放入滚水中略烫一下，再举行刮皮、洗净、干燥；其它，如丹参、玄参、白芍等药材，先要经滚水煮，再经再三“发汗”智力统统干燥。尚有些品种的药材，如山药、贝母等须用硫磺熏蒸智力较速干燥，连结色泽清白，粉性足，且能消毒、杀虫、防毒，以利于药材的储藏。

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