近年来，由于误采误食野菜（含野生菌）等，而导致食品中毒的状况时有产生。克日，永州市冷水滩区某住户正在省墓途中，将药材颠茄误以为野菜“土着参”采摘食用，导致13人闪现食品中毒症状（此中2人糊涂）。为有用防范误采误食有毒野菜等食品中毒事务的产生，特指引恢弘消费者留心：

1、野菜（含野生菌）有的能够食用，有些有毒不行食用。采摘和加工欠妥时，野菜毒素就会通过人体的消化编制进入血液编制，损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官，极易酿成食品中毒，乃至灭亡。色采绮丽、长斑、生泡、流浆、有沟裂、有疙瘩、长菌环、菌托呈奇形怪状的野菜（野生菌）不宜采摘。食用时不行区别品种的不宜吃，几种野菜（野生菌）混正在一块的不宜吃；加工时要炒熟煮透，食用时尽量不喝酒。

2、食用野菜（野生菌）后短时辰内，如闪现头昏、恶心、吐逆、腹痛、腹泻、躁急担心、幻觉等疑似食品中毒症状，应顷刻拨打120援救电话，并顷刻采用简捷的本事举办催吐，删除有毒物质的吸取；尽量保存中毒产生时食用的野菜（野生菌）样品，由专业机构检测后供医疗职员救治参考。

3、草乌、附片、颠茄等是毒性较强的中药材，国务院已将其列入“医疗用毒性药品”举办料理，任何单元或片面应正在医师教导下准确运用，不得私自加工食用。

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