月饼品种繁众、风韵各异，有广式、京式、苏式等分别滋味，也能够按加工工艺可分为热加工类（包罗烘烤类、油炸类等）和冷加工类（包罗熟粉类等）。类型上有冰皮月饼、冰淇淋月饼、素食月饼、鲜花月饼等，适合分别人群的消费需求，消费者可遵循自己必要选购。

选购月饼时小心不要轻信广告传扬，理性购置“打折、促销”月饼，不要迷信“保健、无糖”月饼，看待过分包装、款式翻新、另类、巧立名目标高价月饼要郑重选取，倡导选取纯粹、环保外包装的产物。

选购月饼时要小心反省月饼质料，小心反省其标识，如厂家、厂址、临盆日期、闭键因素、SC标识、保质期和存储步骤等，周详查看月饼色泽、形势等。

配料中若含有不妨导致过敏响应的食物及其成品，如含有麸质的谷物及其成品、花生及其成品等，厂家能够正在配料表中利用易辨识的名称，或正在配料表临近位子加以提示。易敏人群正在挑选或食用月饼时需小心周详查阅配料表，以及配料表临近位子是否有提示消息。

近年来，家庭自制月饼成为时尚。选用海鲜、奶酪、肉松、坚果、薯类等食材，发轫修制制型众样的月饼，既能够扩展家庭欢喜，又能带来特殊风韵。家庭修制正在选取原料时要小心坚果油籽等的新颖度。正在修制流程中，悉数用具要与修制生鱼肉蛋类的菜板、容器均分散，避免交叉污染。焙烤时期要充盈，以担保杀菌结果等。焙烤类月饼倘使当天没有食用完，提议要冷藏存储，取出食用，提议用烤箱妥善加热，以晋升温度、扩展香气；未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。

汇集出卖的自制月饼时，必定要确认修制家具有汇集食物出卖的天性，还要周详查看产物保质期。倘使属于非焙烤型、水分含量高的月饼，必需具有冷藏包装，避免正在贮藏和运输流程中显露微生物超标，切勿购置无汇集食物出卖的天性的产物。

购置月饼时应小心索要并存储好发票及其他消费凭证，一朝产生消费缠绕可动作维权凭证。消费者倘使购置或食用到相当月饼，可实时投诉举报。

月饼属于高糖高脂食物，消费者一次不宜食用过众，更加是暮年人和糖尿病患者更应限定食用量。看待冰激凌月饼、冰皮月饼等，消费者更必要小心联结自己的身体情形有选取性地食用。

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