抽烟、情况污染等，很容易对肺部形成侵犯，于是，养肺也应惹起人们当心。吃什么养肺?以下为民众推选三款养肺食谱，希冀或许助助肺部受到侵犯的人们。

中医以为，白色入肺，于是应众吃白色的食品来润燥养肺，如应季的梨、藕、百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果、白芝麻等白色食品。其它，饮食养肺应众吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、番薯、猪皮、鲍鱼、贝、海参、梨等，但要按私人体质、肠胃功效酌量选用。

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、卵白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋补温和性润肺止咳之物。由于含脂肪油较丰裕(约50%以上)，于是润燥之功较好。

做法：把一只猪肺屡次冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(当心要选用南杏，不行用北杏)，一齐放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于寻常人因秋冬天气干燥惹起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有必定成果。

原料：沙参，寻常指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。或许滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润众液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

做法：选用老鸭一只(当心，必定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一齐放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功效：或许调节肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等惹起的便秘等亦有用。仍然一道额外具有滋补性的食谱。

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等众种生物碱和淀粉、卵白质、脂肪、众种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等成果。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益实力”。《本草纲目》还以为莲子有“谈心肾，厚肠胃，固精气，强囚禁，补虚损，利线人，除寒湿”等功效。

猪瘦肉，中医学以为，猪的要紧局限均有益效。猪瘦肉有丰裕的动物性卵白，与百合和莲子搭配融合，能爆发更好的功效。

做法：挑选猪瘦肉半斤独揽，再列入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(特地阐明：隔水炖的兴趣是给盛食品的碗等容器盖上盖子，正在蒸锅内里蒸。)

功用：莲子百合煲瘦肉原来是一个富饶养分的搭配，除了润燥养肺以外，还可能调节神经凋零，心悸，失眠等，也可能举动病后体弱的滋补强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

其余，也可能选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不但滋味清甜适口，并且养分价格高，同样具有上述成果。

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