专家：蜂蜜里含有乙酰胆碱，其效率于副交感神经，可煽动肠胃蠢动。其它，蜂蜜中还含有许众低聚糖，它能煽动人体肠胃中有益微生物的滋长，这些有益微生物的代谢能抵制无益微生物的滋长，依旧肠胃的微生态平均。当代医学研讨挖掘，甘草也有必定抗溃疡效率，可能抵制胃液、胃酸排泄，正在胃内直接吸附胃酸而消浸胃液酸度，添补胃黏膜细胞的己精胺因素，袒护胃黏膜，使之不受损害。因而胃溃疡和十二指肠溃疡患者可能服用甘草蜂蜜水。

胃酸过众或肥大性胃炎，迥殊是胃和十二指肠溃疡的患者，宜正在饭前1小时食用温蜂蜜水，如此能抵制胃酸的排泄，从而节减对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水后马上进食。

发起慢性胃炎患者最初戒烟忌酒，尽量避免过酸、过辣等刺激性食品及生冷不易消化的食品。其次，吃东西时要细嚼慢咽，使食品充斥与唾液搀和，有利于消化和节减对胃部的刺激。末了，要慎用对胃黏膜有毁伤的药物。

商场上有些奇怪的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，也许是源委调配的，由于这些作物很少有大领域种植的。发起照旧添置槐花蜜、枣花蜜等普通化的蜜，不要迷信成效性蜂蜜。

清晨喝蜂蜜，不但滋阴润燥，还可迅疾增补体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可能避免刺激肠胃。迥殊需求防卫的是，脾胃虚寒的人不要空肚喝蜂蜜，可把蜂蜜抹正在面包或者馒头上吃，能一律保存蜂蜜养分。

冲调蜂蜜水温不要高出50摄氏度，不然养分容易失掉。用温开水(40摄氏度足下)冲服，滋补的功效好；用凉白开(室温)冲服，润肠通便的功效更明显。

蜂蜜呈酸性，保管时，不要运用金属容器，免得产生化学反映。其它，蜂蜜结晶属于平常局面，与质料无闭。食用之后容器要依旧密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。积蓄温度不要过高，免得捣乱养分因素。

民间哄传，因为花期的来由，秋蜜比起其他时令更易混入有毒蜜源，因而不要生吃，将其熬熟智力解毒。这种说法是缺点的，最初有毒的花种类极少，少数山区才有，蜂农会依据境遇拣选蜂场，毒蜜很难流入商场。其次，高温加热的方法无法排挤毒性，反而会让蜂蜜养分大大损耗，不要轻信。

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