现在，“含有‘脑黄金’DHA，让宝宝智力发育好，更机警”如此的广告词，正在婴小儿奶粉中时时可能睹到；超市货架上摆放的无论国产如故进口奶粉，都正在明显职位标注增加有DHA……从生疏到偏疼，最终让良众家长变成了一个固定思想——“DHA是好东西，对宝宝发育好！”

然而，遵循GB 14880-2012《食物养分深化剂运用圭表》，儿童配方调制乳粉和调制奶粉中二十二碳六烯酸占总脂肪酸含量的百分比必需≤0.5%。对此，很众家长感应不解，DHA不是好东西吗？为什么还要限量运用？

实在，DHA是从深海鱼油和海藻中提取的副产物，其英文名为“Docose Hexaenoie Acid”，以其化学机合定名便是“二十二碳六烯酸”，人们俗称为“脑黄金”。

DHA是一种对人体出格首要的不饱和脂肪酸，是神经编制细胞成长及保卫的一种重要元素，是大脑细胞膜和视网膜的首要组成因素，正在人体大脑皮层中含量高达20%，正在眼睛视网膜中所占比例约占50%，对胎儿、婴小儿的智力和目力发育至合首要，是以，被人们气象地称为“脑黄金”。

2005年，一家外资企业测验正在儿童配方奶粉中增加DHA。于是，良众婴小儿乳品企业跟风而上，并将此举动散布噱头，以吸引公众的眼球。随后，增加DHA的食物越来越众，征求面成品、米成品、食用油等。但据体会，无论是国产的如故进口的食物，分别品牌DHA的含量存正在明白分别，以儿童配方奶粉为例，有的品牌每100克奶粉中DHA含量高达90mg，有的则不到10mg。

天下卫生构制倡议，DHA的摄入量，婴小儿遵循体重摄入20mg/kg，早产儿遵循体重每天摄入40mg/kg，强健人每天起码摄入220mg。

据专家先容，因为DHA是一种不饱和脂肪酸，具有不太平、容易被氧化等特色，摄入过量会形成免疫力低下、推广消化负责等副功用。关于婴小儿来说，原来身体发育就不完好，正在平居食物中过量增加食用，势必影响其自己的免疫性能。是以，正在《食物养分深化剂运用圭表》中对其划定限量运用。

遵循该圭表，DHA只应许增加正在调制乳粉和调制奶油粉、大米及其成品、小麦粉及其成品的3类食物之中，并鲜明划定了运用上限，还条件注脚“仅限儿童食物”字样。个中，调制乳粉和调制奶油粉的运用量上限为≤0.5%，后两类食物运用量上限为66mg/100g，运用量以纯的DHA推算。

专家指出，任何养分因素的摄入都必需适度，一朝一种养分摄入过量就会粉碎人体所需的养分平均。其余，DHA有抑遏血小板凝固和抗血栓变成的功用，患有出血性疾病、肝硬化、凝血性能攻击者，也要相宜掌握DHA的摄入量。

据专家先容，正在奶粉中增加DHA的含量是通过长时期的探索才确定的，其遵循便是身体状况最好的妈妈乳汁中DHA的含量，况且分别月龄和春秋的孩子需求的DHA含量也分别。那么，是不是加了DHA的奶粉比没有加DHA的奶粉性能庞大得众？喝了前者的孩子就真的要机警得众？

起首，DHA含量最雄厚且最平和的食品是母乳。关于婴小儿来说，强健的母乳可能知足DHA摄入需求，不需求分外增加。但是，母乳中DHA的含量取决于母亲的食品机合。探索发明，日本的母亲由于吃鱼较众，因此乳汁中DHA的含量也最高。咱们显露，母乳是孩子最好的食品，因此思让孩子吃得既好又机警，不如做母亲的本人众吃点鱼和坚果，以知足孩子最统统的养分需求。

其余，除了母乳中富含DHA外，良众食物中也含有DHA，可能让孩子从自然食品中摄取。比如，含DHA量高的鱼类有鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、带鱼等，核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果以及藻类中都含有DHA或能正在人体内转化成DHA的物质，可采用食用。

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