1、晾晒：采下的鲜果，先正在透风阴凉处安顿2天，然后正在较弱的日光下晾晒，夜间要盖好，不要着露珠，不要用手翻动，免得果实起泡变黑。

2、烘干：开始正在40-50℃条款下烘烤24-36小时，使果皮略皱;然后正在45℃-50℃条款下烘36-48小时，至果实总计压缩起皱;最终正在50℃-55℃条款下烘24小时即可干透。干好的果实，除去果柄、杂屑即可入药。果实折干率为4-4.5∶1，含水10%-12%，果皮柔和滋养，众糖质、色红类似，个大肉厚，无油果、杂质、虫蛀、霉变者为佳。

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