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1978年杜日贝格正在风行病侦察中发觉，爱斯基摩人不光冠心病、心肌梗死的发病率很低(只要丹麦人的1/10)，况且类风湿性合节炎、红斑狼疮等自己免疫性疾病也显著低于碧眼儿。剖析以为这与爱斯基摩人大方食用北冰洋的海鱼、海兽(海狗、海豹)有紧张干系。

海鱼加倍是鱼油中富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，同属n－3系列众不饱和脂肪酸，是维护人体发育、成长和寻常心理效力的一定脂肪酸。近10余年来，科学家们对鱼油中的EPA及DHA的心理、生化用意举行了渊博深远的磋议，发觉它们具有增进前哨环素及抑止血栓素变成的用意，从而或者起到掩护血管内皮细胞，抑止血小板齐集，制止动脉粥样斑块及血管内血栓变成的用意。n－3脂肪酸由来于α－亚麻酸，存正在于植物的绿叶、大豆、豆油、亚麻籽油、菜籽油及海洋生物中，寻常人逐日须要EPA及DHA约300—400毫克。

可是，临床磋议告诉的结果纷歧。1985年荷兰的尤特普亨市让852名须眉每人每天吃30克鱼，与比较组比拟，冠心病病死率削减50％。1989年达特考核2033名近期心肌梗死病人，随机分组为削减饱和脂肪酸和胆固醇组、加众食品纤维组及食用鱼油组(每二周一次)，考核2年：结果鱼油组种种原由惹起的病死率降落29％，冠心病病死率降落33％，但非致死性心肌梗死发作率并未削减。浙江医科大学隶属第一病院告诉：以鱼油(逐日服鱼油胶囊24粒)或鱼肉(逐日服罐头马面鱼140克)调节轻中度高血压40例，考核1个月，两组有用率阔别为90.9％及88.9％。1995年美国西雅图告诉：考核339名发作过心脏骤停的病人与比较组配比拟较，发觉每周吃一餐鱼的病人心脏骤停发作率削减50％。细胞膜n－3脂肪酸假使只要轻度加众，心脏骤停也能削减80％。1995年美国波士顿告诉：由14916名医师出席试验，表明血内n－3脂肪酸与初发心肌梗死无合。再有告诉证实，经冠状动脉制影连气儿考核比拟，鱼油对经皮冠状动脉腔内成形术(PTCA)后再窄小及冠状动脉粥样斑块的变成无显著成果。

(1)鱼油或者有削减血小板齐集及防患血栓变成的用意，但用意较细微，且需服用大方鱼油才升引意，或者还会惹起恶心、厌食、胃肠效力芜乱等不良响应，患者不易经受。比拟之下，就不如用小剂量阿斯匹林(逐日30—80毫克)或抵克力得逐日250毫克，成果更确实牢靠。

(2)美国及澳大利亚学者经动物试验及临床磋议说明，鱼油可能削减室性早搏及室颤的发作率，或者与n－3脂肪酸，加倍DHA能与细胞膜L－型钙通道特异性连接，阻难钙内流，从而起到抗心律反常的用意。是以，对有冠心病、心肌梗死兼并室性心律反常的患者，可能用小剂量鱼油，如逐日或隔日服一粒鱼油胶囊，行为防患和削减室性心律反常辅助调节，彷佛是可取的。

(3)鱼油是否能降血压、降血脂或制止、削减动脉粥样斑块的变成?迄今尚缺乏有说服力的随机比较、永恒随访考核、大宗病例、前瞻性的磋议材料。是以，尚不行定论。更不行将鱼油算作降血脂、降血压的厉重用药，省得阻误调节。

(4)规劝人们每周吃1—2次海鱼，对身体强健是有益的，食补优于药补。除非吃不到海鱼，大凡无需服用鱼油胶囊。假使服用，每周服用1—2粒胶囊就可能了，省得过众服用惹起恶心、厌食，乃至血小板削减、精子不生动等不良响应。

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