“老板妞，西家娃，采回了榆钱过家家。”又到“采榆钱”的好时节了，侄子爬树摘了榆钱央我给他做成好吃的。我欣然应允，由于我迩来刚好有点心烦，正念吃点儿榆钱。

正在乍暖还寒的春季，不少人的心境也随着此起彼伏。沈阳市中病院针灸科主任医师赵均先容，春天与肝相应，人不顺心就会怒火旺，进而侵犯心神。正在神志烦闷的功夫，赵均倡议吃一碗健脾安神的榆钱粥。

榆钱性平、味甘，微辛，不单能够清心降火，还能够健脾安神，常用于防治失眠、食欲不振等病症。此中，榆钱最超过的感化是健脾安神，正在三国工夫就有“榆令人瞑”的纪录，也取得当代养分学的验证。

榆钱100克，大米250克，葱花及调料适量。正在炒锅内放点油，加火烧热，用葱花炝锅，加水烧沸，放入大米煮至米饭黏稠，之后放入榆钱、调料等，煮5～8分钟即成。榆钱粥做好了，吃一口，平滑清香感人心曲，我立即念起儿时爬到树上捋榆钱的情状，也追念起妈妈做的榆钱滋味。那天夜晚，我睡得很褂讪，也许跟榆钱的成就相闭。榆钱粥相当适合体质瘦弱，通常用膳少又烦闷失眠的人食用，然则赵均不倡议胃溃疡、十二指肠溃疡等患者吃。▲

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