糖炒栗子是驰名国表里的摄生美食。严寒的冬天，恰是糖炒栗子热卖的好时节。天寒地冻，抱着一包热乎乎的糖炒栗子，既能够暖手，又能够解馋，不过市情上出售的糖炒栗子存正在着良众矫健隐患，您显露吗?

1、从加糖事理领会。人们喜爱糖炒栗子，是由于吃起来香甜适口，念当然的以为是由于用糖来炒栗子的出处。试念，栗子的皮厚且巩固，无论是固体的白砂糖照旧加热之后的糖汁，都很难进入栗子内部，而是粘正在粒子的壳上。而我国有良众地正直在炒栗子时没有加糖炒，滋味同样香甜适口，于是“糖”炒栗子从口胃上讲，加糖没有什么事理。

2、从卫生角度领会。没有效糖炒的栗子皮相是干的，就像炒瓜子的外皮相通，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会察觉手是黑乎乎的，不只每次吃完要清算粘正在手上的“糖”，况且因为糖正在炒制后特有的粘性，还很或许形成栗子外面的尘埃、沙子内部的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到咱们的肚子里。

3、从食物安详角度领会。炒栗子的“糖”通过重复的高温加热，咱们眼前不行笃信它会不会形成无益物质，但笃信没有什么好处。而现正在市情上出售的糖炒栗子，咱们也很难区别毕竟栗子皮相靓丽的颜色是来自“糖”照旧来自“白腊”，这就给那些利欲熏心的小商小贩成立了时机，为了让炒出来的栗子更美丽，消费者看了之后更有食欲，正在糖炒栗子内部增添白腊现正在一经是一目了然的事项了。

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