一项新的磋议剖明，正在喂食高盐饮食的小鼠中，流向大脑的血液节减，大脑血管的完好性受损，而认知成效测试的出现则直线降落。

但磋议职员发掘，这些影响并不像人们广大以为的那样，是高血压的自然结果。相反，它们相似是免疫体例从肠道向大脑发出的信号的结果。

这项磋议揭示了科学家们热衷于找寻咱们所吃的东西与咱们的思想式样之间的接洽，以及免疫体例正在这种换取中饰演的中介脚色。这剖明，纵然正在永久的高盐饮食中，血压升高，损害大脑中微细血管的壮健，太甚的肠道也会独随即发送讯息，为悉数紧张搜集的腐化奠定本原。

正在小鼠小肠中，新磋议的作家发掘，高盐饮食激发的免疫反响鼓励了一种叫做白细胞介素-17的炎症物质的轮回水准。这些高水准的IL-17正在大脑血管的微妙内层中激发了接连串的化学反响。

结果是，正在喂食高盐饮食的小鼠中：血液供应到两个对进修和追思至合紧张的区域，大脑皮层和海马区显着放平静情绪本能降落。与喂食低盐饮食的小鼠比拟，食用高盐水准的小鼠的迷宫试验才力崭露了转移，它们不行平常地对晶须刺激做出反响，也不行对其笼子里的新物体做出反响。

起码对这些老鼠来说，好音讯是：当高盐饮食截至，或者当免疫信号被药物逼迫时，老鼠的认知才能还原了。

免疫体例正在大脑和肠道之间传达信号的影响，也睹于众发性硬化症、风湿性合节炎、牛皮癣和炎症性肠病等疾病，这些疾病都与大脑血管成效低下相合。磋议职员倡议，假如药物或疗养可能骚扰抵达大脑的炎症信号，那么这种疾病带来的心脏和中风危急可以会低重。

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