炎炎夏季，不少人嗜好吃冰激凌。然则，即使行动太慢，冰激凌会消融。加拿大磋议职员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝，列入冰激凌，减缓冰激凌的消融速率。加拿大古尔弗大学磋议职员正在美国新奥尔良插手美国化学学会第255届宇宙聚会和展览会时讲述上述磋议成绩。香蕉皮里的纤维素纳米纤丝至极轻细，是人体头发丝直径的几千分之一。英国《逐日邮报》27日征引古尔弗大学罗宾·苏卢阿加·加列戈博士的线克冰激凌平分别列入从零到0.3克不等的纤维素纳米纤丝，借助判辨装备评估冰激凌消融速率，结果创造，列入纤维素纳米纤丝，冰激凌不光消融得更慢，并且口感更顺滑、更适口。磋议职员说，下一步将判辨差别类型的脂肪，如椰子油和乳脂，是否会对冰激凌增添纤维素纳米纤丝的功效爆发差别影响。

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