防风 10月下旬至11月中旬采挖。采挖时从畦的一边顺行深挖，显露根后用手扒出，避免将其挖断。挖出后除净残茎和土壤，晒至半干时去掉毛须，再晒至九成干。按粗细、是非判袂扎成0.5公斤重的小捆，再晒至全干即可。勿正在强光下曝晒。

板蓝根 霜降前后为最佳采收期。顺坡向一边挖开，选强大、无病害的植株，稍微晾干，去掉枯叶、黄叶，从芦头处切开或剪开，根按巨细分为两等，叶不分等，晾干或晒干即可。 板蓝根 霜降前后为最佳采收期。顺坡向一边挖开，选强大、无病害的植株，稍微晾干，去掉枯叶、黄叶，从芦头处切开或剪开，根按巨细分为两等，叶不分等，晾干或晒干即可。

连翘 霜降后果实由青色变为土黄色、即将开裂时采收。采回的果实晒干，除去杂质，再晒至全干即成。

丹参 10-11月茎叶疏落后采挖。选好天较干燥时，先把根部边际的土锄松，然后把全根挖起，忌水洗。

当归 10月下旬植株枯黄时采挖。挖出全根，抖去土壤，去掉须根及残留叶柄，置于透风或背阴处，待根部变优柔后按巨细扎成小捆举行加工。

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