芹菜降压有真理—-得了高血压的人正在饮食上特别谨慎，所以，民间散布着很众不妨低落血压的食品偏方，好比芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等。这些说法终归有没有真理，仰赖食品来降压，是否行得通呢？

芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的闭键蔬菜，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的友好。近年来诸众咨询证明，芹菜具有很好的药用价钱。芹菜仍然一种性功效食物，能煽动人的性兴奋，西方称之为“配偶菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项咨询出现，常吃芹菜能节减男性精子的数目，能够对避孕有所助助。

芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质原因，但含维生素C和A凡是，芹菜中白色种类和发白的绿色种类维生素A的含量彰彰低于不发白的绿色种类。只消能够，芹菜叶柄该当尽能够的与叶子一道食用，由于芹菜叶含钙、铁、钾、维生素A和C的量较叶柄要厚实得众。

芹菜含铁量较高，是缺铁性血亏患者的佳蔬。芹菜中含有厚实的钾，是调整高血压病及其并发症的首选之品，对付血管硬化、神经亏弱患者亦有辅助调整效用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具清香，能加强人的食欲。芹菜汁再有降血糖效用。往往吃些芹菜，能够中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的成效。

芹菜中含有大方的粗纤维，可刺激胃肠蠢动，煽动排便。草本植物学家通俗操纵芹菜调整种种小疾病，最凡是的是消逝浮肿(人体结构过分积水)等，由于吃了芹菜叶、柄和根不妨利尿，可煽动人体结构内过量水分的渗透。

芹菜、胡萝卜切成小丁用热水烫一下，花生米煮熟，放入调料一道调拌即可。该菜懂得美味，尤适宜肥胖、高血压、便秘的人食用。

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