常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常睹菜肴。《印度时报》指日载文，刊出养分专家桑杰纳·古普塔总结出的“秋季吃莲藕的7大保健效果”。

1．降糖降脂益肠道。藕富含炊事纤维，热量却不高，于是能限制体重，有助低浸血糖和胆固醇程度，鼓吹肠蠢动，注意便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可医疗肠道炎症。

2．抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，看待肝病、便秘、糖尿病等患者都特别有益。藕还富含众酚类物质，能够降低免疫力，缓解衰老经过，注意癌症。

3．止痛减压护心脏。藕中富含B群维生素（非常是维生素B6）。增补B族维生素有益节减暴躁，缓解头痛和减轻压力，进而改观神情，低浸心脏病危境。

4．补血益神助消化。鲜藕含有富厚的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。正在块茎类食品中，莲藕含铁量较高，所以缺铁性血亏者最适宜吃藕。藕中的众种微量元素有益红细胞的发生，仍旧肌肉和神经平常办事。此外，这些养分素又有助渗透消化酶，改观消化。

7．祛痰镇咳防哮喘。鲜藕汁也可用来医疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸体例疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的效果。

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