说到护眼的食品，中国人断定会思到枸杞。《本草纲目》就记录：“枸杞，补肾生精，养肝明目”。枸杞明目固然好，很众人却用错了法子。

我正在做事中涌现，良众人喜爱用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或残余沿道倒掉了。殊不知，云云做根蒂没法有用汲取枸杞中护眼的有益因素。

养分学咨议涌现，枸杞的护眼效劳依赖于此中的玉米黄素。玉米黄素正在视网膜上豪爽积蓄，能够省略紫外线刺激，偏护视神经不受损。人体无法发作这一因素，务必从蔬果中汲取。而大个别食品中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“桂林一枝”，能被人体直接汲取。

但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不行所有开释。因而要施展枸杞的护眼效劳，最好且最单纯的法子，便是将其嚼烂了吃下去。凡是，矫健的成年人每天吃20克控制的枸杞对照相宜。倘若是干嚼枸杞，吃的数目就要减半了，不然容易滋补太过。(范志红)

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