历来裙带菜内中含有充分的植物纤维，5克裙带菜内中就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。

水溶性植物纤维的内中富含众糖类因素藻胶酸，藻胶酸能够和其他食品中的盐分相联结，鞭策盐分排出体外，不知不觉中就裁汰了人体对盐分的罗致。

家喻户晓，暮年人跟着岁数的增高，味蕾也会慢慢变的愚钝，正在不知不觉中就摄入了过量的盐分。即使每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既能够裁汰盐分的罗致，又消浸了血压，鞭策了壮健。真是一举众得。

其它，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会方便被消化罗致，它能够正在人体的肠道中起到增进粪便量，柔弱粪便的效率，还能够起到了刺激肠壁，鞭策肠蠢动的效率，云云就裁汰了粪便阻滞正在体内的功夫，间接的裁汰了大肠癌的患病率。

裙带菜大酱汤的做法：1.预备资料：将半盒嫩豆腐切小块，加日式大酱(即味噌酱)一匙，葱花少许。2.将裙带菜用水泡开。3.汤锅里加水烧开， 转小火，然后盛出一点儿热水，把大酱化开。4.把化开的大酱倒入锅里，尝尝咸味，缺乏的话，就再加一点儿酱。滋味适宜的话，就把豆腐丁和裙带菜一同放入锅 里。5.汤将煮沸时闭火，撒葱花。

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