凭据Innova Market Insights的数据，为了相应消费者对减糖的需求以及政府对糖的限定，甜菊糖的操纵率正正在急速增加。欧洲食物饮料跟踪甜菊糖的干系新品数目正在2012-2016年间的年复合增加率到达了11.4％，除了运动养分、软饮料等热门界限外，甜菊糖正在冰淇淋的利用中也分外被看好。

今天，甜菊糖供应商谱赛科为了施行其Reb M甜菊糖产物，推出了一种不增加糖的冰淇淋制品，将于本月底正在美国芝加哥初度亮相。这款冰淇淋最初将通过谱赛科的冰淇淋卡车正在都市中实行贩卖。该公司还企图正在其他食物供职网点供应冰淇淋，并向其他冰淇淋坐蓐商贩卖甜菊糖基甜味剂配料。该冰淇淋是用该公司的新一代Reb M甜菊糖行为甜味剂，这款新品正在冰淇淋等甜食利用，以及种种食物饮料中都有很好的浮现。谱赛科还与1型糖尿病磋商构制JDRF协作，让糖尿病患者也享福到甜食的适口。

“咱们平素勉力于开垦和贸易化咱们的新一代Reb M甜菊糖甜味剂，咱们希冀消费者、以及咱们的客户，可能通过谱赛科冰淇淋卡车来品味Reb M甜菊糖正在食物饮料产物中的效用。”谱赛科首席履行官Maga Malsagov展现。

冰淇淋有香草、巧克力、咖啡、海盐焦糖等口胃，同时还增加素食生果行为甜点，为5.3盎司迷你杯规格。冰淇淋的卡道里含量大幅削减，香草冰淇淋的卡道里量不到其他同类产物的一半。

谱赛科传扬包罗Reb M正在内的新一代甜菊糖甜味剂是紧要的打破，该产物口感纯净无苦味，形似于糖的滋味，不含卡道里且以植物为底子。这使得食物饮料企业可能操纵它来筑筑多量零热量和低热量产物。目前谱赛科曾经大幅度普及了Reb M甜菊糖的产量，使其更具本钱效益，助助筑筑商制胜口感、供应和本钱等方面的离间。谱赛科迩来还获准正在新加坡扩展Reb M甜菊糖的操纵范畴，并企图正在2022年通过用甜菊糖代替新加坡10％的人均食糖消费，助助新加坡取消住民饮食中的1500亿卡道里。

由于政府渐渐劈头掌管饮食中的糖含量，代糖甜味剂的操纵曾经越来越常睹。稀奇是正在冰淇淋商场上能够明明看到这种趋向，凭据Innova的数据（Global，2018），异常之一的甜点和冰淇淋正正在实行减糖。其它，“低脂肪”和“无增加糖”是冰淇淋2018年下半年增加最速的声称。与此同时，连合利华的本年第二季度财报称，虽然天色卑劣，但与过去两年同期比拟，该公司旗下冰淇淋的销量正在上半年照旧略有增加。其它，冰淇淋正在亚洲商场的浮现分外强劲。

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