山药与平菇套种，要紧是应用山药与平菇的成长性子实行套种。平菇要紧正在较高的湿度和冷凉的温度境遇下成长，山药成长后期的行间距根本上可能知足平菇菌丝体和子实体平常发育所需的成长条款，通过此种步骤实行套种，可使正在不影响山药成长的情形下，每亩可能劳绩平菇500～800千克，为农夫带来2000众元的特别收入。

山药与平菇套种时，山药间的行距应维系正在0.1～0.12米，内行间做成宽40厘米，深10厘米的菇床。9月下旬播种菌种，10月上旬采收第一批菇，假如料理得好，则可能向来采收到第二年的春天，共可采收4～5批。

栽培时间：平菇的种类要抉择中温型的。培育料由棉籽壳、玉米芯等构成。其配比为：每100千克棉籽壳，加过磷酸钙2千克，石膏3千克，尿素1～2千克，众菌灵杀菌剂200克，加水140～150千克。发酵2～3天。如用玉米芯作培育基，配方与棉籽壳肖似，发酵好后，每100千克再加3～4千克小麦麸皮。播种前床面要浇足水，避免泥土与培育料争水。每平方米床面需菌种3～4瓶，分3层播种。下面2层各播菌种量的四分之一，皮相的一层播种菌种量的二分之一。播种后整平压实料面，上面遮盖10～15厘米厚的潮湿细土。

当菌丝长满料面，床边有菇蕾时，要将床面覆土拔去三分之二，并喷一次洪水，以诱导多量现蕾。现蕾后遵循天色情形，每天喷水4～6次，2～3天就可能采收鲜菇。头批菇采收后，实时整理料面，浇足水，并用细土遮盖床面，以利第二批菇成长。第二批菇采收后，集合喷水，插手1%的尿素，增补培育料的养分。霜降事后，为了推广温度，可用地膜遮盖床面。冬前采完最终一批菇后可能把菌块搬到温室内不断成长，也可能集合挖山药将土盖正在床面上，当场越冬。第二年3月份，气温回升后，去掉床面的土，浇头水，盖上地膜，加紧料理寻常还可能采收1～2次菇。平菇采收竣事后，将菌丝体翻入土中动作山药的基肥。

山药与平菇套种，不单不会影响山药的成长并且还可能为山药种植者带来2000众元的收入，同时还可能使土地获得很好的应用。

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