果皮糖 行使柑橘、柚等鲜果的果皮举行糖煮加工可制成养分丰盛、风韵特别的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰成绩，是一种市集热销的保健食物。以柑橘为例，可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、鲜橘精原汁等，可使每公斤橘子皮价值由0.2元增至2元。

生果甜粉 行使果皮、果渣、落果、毁伤果等可制成生果甜粉，用甜粉可筑制生果饮料、食物调味增添剂。

果皮油 从梨、苹果、柑橘等果皮中可提出果皮香精油。这种香精油是具有自然香味的保健食用油，含众种维生素，可用它制酒、糕点等。

生果种核 山楂、核桃、葡萄、橄榄等生果种核均可加工保健食用油或药用油。山楂核油，具有较强的抗菌影响，对麻疹、神经性皮炎、婴儿胎毒等众种皮肤病有较好疗效。食用适量核桃油，对神经亏弱、高血压和冠心病有必然的疗效。

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