一名臭葫芦、万丈龙等，野生于林缘、野外、道旁阴湿的地方，众年生环绕藤本，以果与根入药。正在9月上旬至10月上旬果实由绿转黄时，用手提之发出吱吱响声时连果柄摘下，晒干备用，以果实成熟、色黄绿、体完好、种子满盈者为佳。

一名明目果、文仙果等，为食药兼优的抗癌食品，以果实及根、叶供药用。正在7-11月果实连接成熟，当果皮由绿色变为黄绿色，果实不再膨大，尚未熟透时分期分批采摘。供药用者，将果实放入开水中略烫一下，捞出晒干或炕干即成。以身干、青玄色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉蛀者为佳。

一名破故纸、胡韭子等，以豆科补骨脂属植物补骨脂的果实作药用。补骨脂花期较长，7-10月果实连接成熟。当小穗上的种子有80%形成玄色时，即可采收。寻常每隔7-10天采收1次，末了连茎秆割回。遇有大风雨气象，应提前收成，不然果实容易被风吹落，难以搜求。收成后，应实时将果实摊开晒干、脱粒、除去杂质，用净水淘洗洁净后，加5%盐水拌炒至干燥发出香气时，取出筛去灰屑即成商品。以身干、粒大丰满、色黑、具香气者为佳。

罗汉果含有多量葡萄糖及三萜甙新甜味素，这种罕睹甜味物质恰是调养众种疾病的有用因素。罗汉果花果期长达4个月，果实成熟期不划一，寻常于授粉后60-70天即可成熟。当果毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时采收；过嫩，质料差，众为响果和苦果。采收时，用铰剪将花柱与果柄剪平，收回后摊放于透风阴凉处或地板上，让其发汗10-15天，待果皮呈黄色时，即可举办加工。起初将果实按大、中、小分级，辞别装入烘果箱内，再正在地上挖一个炕灶，每灶可烘4-5箱，顶上盖麻袋。第一轮温度管制正在40℃-50℃，烘24小时；第二轮温度升至65℃-70℃，烘2-3天；第三轮温度降至55℃-60℃，烘2天。烘时要每天准时换箱翻果，使其受热平均，干燥划一，当果色转黄，用食指轻轻弹击果皮有响声时即可。以身干、形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。

也叫糖罐子，野生于山坡、道旁和野外中，为众年生常绿灌木或高攀性灌木，以果实作药用，秋季当果皮变为黄血色时采收。采摘后薄摊于晒场晒至半干时，用木板搓揉，或放入竹篓内撞去毛刺，再经晒干或炕干即成商品。以个大、无杂质和霉变、色红黄者为佳。

也叫宣木瓜，属落叶灌木，以果入药。10-11月，当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色、已有几成熟时即可采摘。过早则水分大、果肉薄而质地坚，味淡；过迟则果肉松泡，品格差。果实采后，可趁鲜将其纵剖两半直接晒干，亦可将鲜果放入开水中煮5-10分钟，或上笼蒸10-20分钟，取出晒1-2天，直至外果皮流露皱纹时，再纵剖2-4瓣。然后，将果皮向下，心朝上摊放正在晒席上晒干，晒2-3天后翻个至果肉全干、外皮呈紫血色发皱为止，遇阴雨天可用文火炕干。多量加工时，采用蒸汽软化木瓜加工法，品格较好，完全本事是先将木瓜洗净润潮，按巨细分级，大的正在上，小的不才，放入木甑内蒸1个半小时，使其软化。取出稍凉后，趁热切片，晒干或烘干即为商品。此法加工，有用因素耗损少，并可杀灭霉菌、虫卵等，便于储藏调运，且折干率较高。

一名佛手柑，属芸香科植物。当果皮由深绿色变为浅绿色、皮孔消灭、果皮嫩薄现光泽时为成熟采收期，采后顺指纵切成约1cm厚的薄片，晒干或烘干即可。

也叫桂金灯、灯笼泡，野生于山坡、道旁和野外中，为众年生草本，以宿萼或全草入药。秋季果实由绿转红时采收，除去内部的血色果核，取其外壳晒干药用，全草可鲜用或晒干备用。

一名山枣仁，为鼠李科落叶灌木，以种仁入药，寻常正在10月成熟。秋季9-10月，当果实呈枣血色、完整成熟时采收，此时种仁丰满、质料较高。产区寻常用竹竿打落采撷，近年来试用乙烯利药剂催落，效率很好。采摘后，将鲜枣晒成半干，再放到水缸里泡4-5天，直至果肉稀松，去掉果肉，取出枣种核。然后，将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子筛出种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，种仁较轻，漂浮正在水面，碎种皮较重，下浸，之后用笊篱随搅随把种仁捞出来。末了，把种仁晒干，即成中药用的酸枣仁。以核仁干、粒大丰满、外皮紫血色、无核壳者为佳。

也叫苡米，一年生禾本科草本植物，以种仁供药用。秋季8-10月，当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色成熟时，连茎秆割下，割下的植株荟萃立放3-4天后再予脱粒，使尚未完整成熟的种子接续灌浆后熟，再用打谷机脱粒，晒干，除去杂质，扬去空壳，筛净，然后用碾米机碾去外壳和种皮，再筛净，晒干即为商品。以粒大、粉足、色白者为佳。

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