桃、李、杏、樱桃等树干渗出的胶称为桃胶。桃胶是半透后的众糖物质，用处平常。纺织工业用作酸性印花浆料，花筒镌刻工艺用作爱护胶剂，印刷工业用作金粉胶粘剂，还可食用、药用和作纸品粘剂，可取代进口的阿拉伯胶。现先容桃胶的采收和加工手腕。

一、采收正在桃、李、杏、樱桃树滋长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。

二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡，当原料浸胀后，将其撕成细块，把个中树皮、木屑、泥沙等杂质肃清洁净，再沥去水分即可转入下道工序。

三、水解将去杂的原料和水出席到夹套响应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度管制正在120℃支配。经3-6小时即可已毕响应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产物。

四、漂白将待漂白产物举办激烈搅拌，并慢慢出席10％的氯酸钠漂白液，并出席0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的众菌灵防腐。即为基础不褪色的半制品。

五、干燥放正在不锈钢盘顶用蒸气吹扫，或直接正在锅内用火加热，加热经过中要不时翻动，干后获得含水50％的膏状产物。如用晒干或烘干，可获得纯固体桃胶。

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