山竹是名副本来的生果皇后。咱们都对赫赫有名的国王榴莲特殊熟谙，这国王的火气对比大，良众人吃了榴莲后就容易燥热。惟有这皇后也许“降伏”它，它有超强的去火效用，就能缓解吃榴莲带来的燥热感。以是也就有了“鸳侣果”的美誉。

山竹的样式和巨细很像一个小柿子，近似圆形，可是颜色要比柿子讨巧良众，是时下里最通行的强健色红紫色（由于皮中富含富厚的花青素）果炳洼有4片大型的绿色果蒂掩盖。剖开果实可能望睹6—8瓣白色果肉，果肉柔滑，不只口感甜酸适口，韵味特有养分价钱和成绩也短长同平常。

1、滋补身体的成绩：山竹卵白质和糖类较其他常睹的生果会略高一点点，这也是为什么山竹滋味那么喜悦的一个要紧来由。当然这个上风也能很好的对机体起到补养的效率。

2、降燥、解热的成绩：前文仍旧提到过它的丈夫榴莲个性火爆，由于其含有一种卓殊的物质，正在您吃榴莲呈现上火的时间肯定记得一齐搭配上它的“鸳侣”果，一王一后，一热一寒，真是天资的一对。当然看待平居常吃辛辣食品您也是可能选拔搭配我一齐食用，说大概会收到让你惊喜的成绩。

3、治疗肠道强健的成绩：山竹自己含有富厚的炊事纤维，鞭策肠道蠢动和消化腺的排泄，于是有益于肠道强健。要知晓肠强健，才华常强健。

4、舒缓心理的成绩：山竹中含有富厚的B族维生素，特殊是维生素B1的含量对比高，维生素B1素有“好神色的维生素“之称，能保障大脑和神经性能的寻常运作，避免因神经体系芜杂而惹起的心理担心谧和焦虑等症状。

5、抗氧化美肤的成绩：山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有抗氧化的成绩；其它山竹中的维生素C，可能起到美白肌肤、匹敌皮肤老化的成绩。

其它山竹还含有富厚的柠檬酸（能很好的开胃助消化的效率）、钙、钾、镁等对身体有益的矿物质。从养分价钱方面也可能轻易的坐上生果皇后的宝座。

聊完了我的各式好处，肯定会有人说，那若何挑选品德上佳味美众汁的山竹呢？那就把挑选的秘籍与您一齐来分享。

一看颜色：挑选山竹的时间，肯定要注视旁观山竹果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿诠释越新颖，假使颜色变褐色或者造成了玄色，诠释山竹安顿的时光较长，仍旧不新颖了。

二捏果壳：置备山竹的时间，用大拇指轻轻的捏下果壳，假使捏的地方急速收复原状，就诠释是新颖的。假使果壳硬的按不下去，况且果壳硬邦邦的，不管摊主若何夸大不影响果肉品德，都要断然的放下不买，由于果壳变硬足以诠释山竹皇后“垂老色衰”了。

三数底部蒂瓣：拿起思要置备的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣平常有4到8片，这个蒂瓣的片是和果肉片数维持相通的，蒂瓣越众，就诠释果肉的片数越众。果肉的片数越众，当然果核也就越小，以至有的小果核就可能一齐吃了。以是断然的选拔手里蒂瓣众的山竹。

学会了若何挑选优质的生果皇后之后，尚有个题目便是这生果皇后很是特性，极难储蓄，容易“衰老”。以是要思要延缓衰老就必需具备两个条款：低温、少氧。

平常来讲，热带生果是不行放正在冰箱里储存，不过山竹却不相通。由于低温可能削减山竹水分的牺牲，下降果胶酶的活性，延缓衰老的脚步，以是置备回来的山竹应当放正在冰箱里冷藏。

其它，还要尽量密封，削减氧气的侵袭，也会放慢“衰老”的脚步。把买回来的山竹装入保鲜袋中，留少量的氛围，再把袋口系紧，放正在冰箱冷藏，就可能众放几天了。假使支配了这个技巧，也不提议民众一次置备太众，事实新颖的刚买回来的口感是最好的。

山竹味美，一不谨慎就容易吃众，不过咱们知晓物无美恶，过则为灾，食用山竹皇后也不破例。那吃的时就须要咱们死守以下禁忌：

1、山竹自己糖分含量高，以是看待肥胖病人来讲肯定要少吃，那糖友们更是要慎食，其它山竹钾含量颇高，看待肾病的患者也要慎食。

3、食用的经过要谨慎，压破掰开剥果壳时必需战战兢兢，出格谨慎，注视不要将紫色或赤色的果壳汁液染正在肉瓣上，不然会影响口感，呈现涩涩的滋味。果壳中的汁液一朝沾到衣服上也是极难洗脱。

聊了这么众闭于生果皇后山竹的是短长非，信赖会有更众的同伙喜好和爱上这个不寻常的生果皇后。那就让咱们等“皇后”驾到的时间，和它来个甘美的强健约会吧。

筑制技巧：将山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，将解决好的食材放入果汁机中，插手冷开水200毫升，搅拌匀称即可。一杯香浓的山竹妙饮，带来唇齿间贪恋的好味道。

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