科罗拉多大学博尔德分校研究人员招募24名55岁至79岁健康志愿者，让一半志愿者每天服用两次、每次500毫克烟酰胺核糖，坚持6周，随后让他们服用6周安慰剂；让另一半志愿者先服用6周安慰剂，再服用6周烟酰胺核糖。志愿者没有报告副作用。实验结果显示，服用烟酰胺核糖可以使烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）在人体内含量增加60%。NAD+是激活乙酰化酶不可缺少的物质，会随着年龄增长减少。乙酰化酶能限制人体摄入热量，有益健康。参与研究的克里斯·马滕斯说：“给年龄大的人补充烟酰胺核糖，我们不仅恢复了随衰老减少的NAD+，还可能使帮助身体抗压的酶变得活跃。”研究人员强调，他们的实验规模小，不能肯定烟酰胺核糖安全有效，但是为进一步研究提供了“很好的铺路石”。

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