夏日天色炽热，人体容易多量流失水分和矿物质，妥善填补养分周至的食品能降低身体免疫力和性能，下面保举红枣木耳羹，其除了口感甜蜜除外，尚有养分、滋补等用意，夏季放入冰箱后，便是一道低热量消暑凉品。

做法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

小贴士：据本草纪录，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的用意，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋补、活血、养容的用意加强。

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