五倍子是寄生正在盐肤木上的蚜虫所变成的虫瘿。开春后，蚜虫小虫吸食盐肤木树的嫩叶时，刺激边缘叶细胞增生和异常发达，变成囊状隆起物，即为虫瘿，也称为五倍子。蚜虫正在个中孳乳，虫瘿也逐步长大，至10月份，五倍子裂开，成年蚜虫纷纷爬出迁飞。以五倍子已长成而内里的蚜虫尚未穿破瘿壁时采收最为理念，时辰约正在夏末秋初 。此时的五倍子形势似充足的橄榄，外面呈棕色或黄色，带有少量灰白色的丝状毛茸，皮壁厚约1厘米，内藏长有同党或翅芽的灰色蚜虫。若采收过迟，五倍子涌现爆裂，蚜虫飞迁，色度加深，品格降落。采收过早，嫩倍众，个头小，影响产量。其余，正在采收时还应做好树上留种事业。

采下的鲜倍要实时用滚水浸烫。要正在火大、水众、水欢腾时投倍和迅疾浸烫。待五倍子外貌转色时，立地捞出晒干或微火烘干。如许加工的五倍子，单宁失掉小，丰润透后，商品格料好。也可采用滚水淋倍子含水量不超出14%，倍壳质硬声脆，手压能破成碎片时，即可交售。

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