来自非剩余项目Human Food Project的Jeff Leach 正不才手咨询微生物正在人类矫健中的脚色，他的团队花费了横跨一年的年华从350个住正在坦桑尼亚的哈扎人（Hadza）处征采粪便样品。他们觉察，哈扎人的肠道微生物众样性比西方宇宙住民众30%。到底上，哈扎人的肠道菌群众样性水准，跟过去所报道的具有宇宙上最丰厚的微生物众样性的委内瑞拉亚诺玛米人（Yanomami）邻近。

这两个群体的肠道微生物众样性并数见不鲜，由于他们险些从未摄入过抗生素和加工食物。不过Leach的团队依旧觉察了哈扎人的肠道微生物是呈季候性蜕变的，以年为周期轮回改观。众样性的峰值正在旱季，也即是当普氏菌属变得奇特丰厚的时分。此外，出现出最大年度颠簸的细菌往往不存正在于正在西方糊口办法的人的肠道中。

这些肠道微生物的年度蜕变或许是因为哈扎人的饮食的周期性变换。正在坦桑尼亚的旱季，哈扎人食用良众肉类和块茎类蔬菜，以及猴面包树的果实，不过正在雨季，他们会食用更众的蜂蜜和浆果。普氏菌奇特特长领悟植物机闭，是以正在旱季显得奇特有效。

Leach也以为，景观地貌的季候性蜕变也会影响到微生物。”这恐怕听起来有点嬉皮，但这即是境况啊！”

咨询者们已察看到正在农业文明中肠道微生物的季候性变换，不过闭于哈扎人的觉察是初度探测到年度的周期蜕变，荷兰瓦赫宁根大学的Willem de Vos说。他估计，正在其他具有季候性饮食蜕变的群体中微生物恐怕也会周期性改观，包罗希图吃季候食品的咱们。

Leach采用哈扎人的糊口办法糊口了数月，来看他己方的肠道微生物是否跟他们肖似。他以至给己方举行了哈扎人粪便移植。这些结果尚未发布，不外Leach仍旧回到美国，并显示个别哈扎人的肠道菌已正在他体内存活。

寻常以为，某些特定的矫健题目会显露是由于咱们的身体也许没有很好地合适与西方饮食和糊口民俗闭连的微生物。不管怎么，终将会有良众咨询告诉咱们，像Leach一律举行细菌移植是否是一个好步骤。Sonnenburg说。

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