美国“福克斯音讯网”最新载文指出，冷藏某些食品会导致口感变化、养分低落、以至加快陈腐变质。这些食品室温贮存的结果比冷藏更好。合键包罗以下9种：

1.西红柿。冷藏后，西红柿质地和口感都市产生变化。借使温渡过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或涌现散裂黑斑，美味荡然无存，时代长了还会产生陈腐。

2.红酒。红酒的贮藏温度以12度操纵的恒温为宜，切忌冷热转折；而冰箱的事情道理是间歇式的，再三的温度转折对红酒的品德毁坏很大。

3.土豆。低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会发作沙粒的口感，无论奈何烧都很难吃。

4.洋葱。洋葱正在冰箱中冷藏太久，容易失落水分，导致霉变和变黏。此外，洋葱味会侵入冰箱中其他食品。

5.咖啡。无论咖啡粉依然咖啡豆都不行放入冰箱。理由是冷藏的咖啡容易罗致冰箱中其他食品的异味。此外，刹时的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。

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