利用1998年6岁以下儿童养分监测现场视察原料剖释4至24个月以内婴儿辅助食物增添对婴小儿发展发育的影响，以便为村庄极度是疾苦村庄合理增添辅助食物供给参考。统计剖释采用了描写性、合系回归剖释及Logistic回归剖释。结果证明疾苦村庄婴小儿各样辅助食物增添率低于普通村庄和都会。疾苦村庄婴小儿正在24个月以内均匀增添动物性食品只占42％、乳类30.5％、淀粉类57.8％、蔬菜生果类48.6%,相当于都会增添比例的一半。通过合系剖释证明，正在4至6个月，6至12个月，12至18个月，18至24个月几个春秋段的按春秋身高和体重与动物性食品和蔬菜生果类食品的增添率呈明显的正合系相合，但淀粉类食品正在各个春秋段合系都不明显。通过回归剖释，估算了假设每个养分监测点动物性食品增添率降低10％时，18至24个月的婴小儿发展呆笨率可消重2.6个百分点，低体重消重1.2个百分点。Logistic回归剖释证明，没有增添动物性食品时，爆发发展呆笨的告急度OR=2.21（4～6个月）、1.73（6～12个月）、2.81（12～18个月）和2.58（12～24个月）。未增添蔬菜生果类食品爆发发展呆笨的告急度与动物性食品好像
跟着婴小儿的发展，母乳中的养分物质逐步不行餍足婴儿的发展需求，以是当母乳喂养的婴儿发展到4个月往后就应当开端增添辅助食物，添补婴小儿发展发育所需的各式养分素，这对保障婴小儿的康健滋长至合紧张。
本文合键剖释2岁以下婴小儿辅食增添情景，切磋各样辅食增添与婴小儿发展发育及疾病的相合，以及评议不对理增添辅食对婴小儿发展发育的影响。以便为改正村庄极度是疾苦村庄对婴小儿合理增添辅助食物供给参考，进而下降婴儿养分不良患病率。
取自1998年世界26个省、市、自治区40个养分监测点的“儿童养分监测现场视察原料”。世界40个养分监测点（都会14个、普通村庄17个、疾苦村庄9个）共视察6岁以下儿童16457人，2岁以下儿童5001人，占30.4%，个中都会1737人，普通村庄2134人，疾苦村庄1130人。总共原料颠末现场质控，用SAS for Windows 6.12软件举办数据整理、逻辑查验与统计剖释。
图1显示村庄2岁以下儿童增添各样辅食比例都低 于都会，极度是疾苦村庄又低于普通村庄。个中以乳类、蛋、肉、鱼类和生果蔬菜类相差最众，疾苦村庄增添乳类只是都会的41%，蛋肉鱼类为49%。如以4到6个月婴儿比拟，都会生果蔬菜类的增添率为74.6%，村庄为27%，都会为村庄的2.8倍。蛋、鱼、肉类都会为74.6%，村庄为24%，都会为村庄的3倍。
2.2.1婴小儿发展发育与辅食增添的合系剖释因为婴小儿正在各月龄发展发育速率分别，分为4个春秋段（4至6个月，6至12个月，12至18个月，18至24个月）揣度世界40个养分监测点2岁以下婴小儿的各样辅食增添率与按春秋的身高（HAZ）和按春秋的体重（WAZ）Z均匀值举办合系与回归剖释。
表1显示，正在各月龄组淀粉类食品的增添都与婴小儿发展发育无合。婴儿正在12个月以内，生果蔬菜类的增添率与HAZ和WAZ呈明显正合系相合。从4个月直到24个月,动物性食品(征求肉类、鱼类和蛋类)的增添率的众少与婴儿HAZ、WAZ均呈明显的正合系相合，其明显概率P均小于0.01, 个中12～18个月与WAZ合系不明显。
因为各样辅助食物增添率之间合系性较强，为了消弭众元共线性题目，举办回归剖释时，以每个监测点各月龄婴儿的HAZ和WAZ的均匀值为应变量，诀别以各样辅食增添率（生果蔬菜类、动物性食品）为自变量，分4个春秋段举办直线回归剖释。（因淀粉类食品与婴儿HAZ和WAZ无合系，故不举办回归剖释）
表3显示，动物性食品Z值随月龄的扩张而扩张，12个月往后扩张的Z值为4个月时的2倍众，而生果蔬菜类的用意，合键正在12个月龄以内，特别对婴儿的身长用意，更应惹起注重。而纯洁扩张淀粉类食品，对婴儿发展发育的用意不明显。
从宏观预测（表5），均匀每个养分点降低动物性食品笼盖率10%时，正在12～18个月婴儿发展呆笨可消重2.1个百分点，低体重可消重1.1个百分点控制,而 正在18～24个月发展呆笨消重2.6个百分点，低体重可消重1.2个百分点。
我国儿童养分不良(低体重、发展呆笨)患病合头春秋正在4～18个月之间，我国都会婴小儿低体重患病率正在4～12个月是4个月前的3.3倍，村庄为7.4倍，正在18个月往后养分不良患病率就比拟平定。以是辅食增添年光要实时，4个月后就应开端增添辅食，同时要注重辅食增添的质料。
普通来讲，4个月前不应当给母乳喂养婴儿增添辅食，过早增添辅食晦气于婴儿的发展发育。其迫害超越了任何潜正在的好处
。但正在我国村庄特别是疾苦村庄，婴儿出生后2～3个月就增添了淀粉类食品。本次视察证明，正在我国疾苦村庄有35% 2个月以内婴儿增添了淀粉类食品，这反而影响了婴儿的康健滋长。
婴儿自4个月往后，辅食增添率的上下与婴儿的身长与体重的拉长有亲切的相合，个中动物性食品和生果蔬菜类起了紧张用意，特别是对婴小儿的身长，合键是提供动物性卵白和各式微量元素。况且动物性食品对婴儿发展的用意随婴儿月龄的拉长而加大，动物性食品正在18至24个月对身长Z值的拉长为4～6个月的2.25倍。
从世界40个养分监测点，分别月龄组婴小儿身高与体重的Z值与淀粉类食品增添率合系剖释证明，纯洁给婴小儿增添淀粉类食品与婴小儿发展发育无合。从Logistic回归剖释也证明正在12～24个月不加淀粉类食品，爆发发展呆笨的告急度OR=1.70，而蔬菜生果的OR=1.94，动物性食品OR=2.58。