植株要现蕾时采收为最佳岁月。再者从栽培后75～90天，从茎基部门枝2-3节的地方，割取全草为最适当，割后要增强水肥执掌，预备割第二次。也有的地域采穿心莲的叶，办法是从株高20～25厘米发轫采，将茎基部的黑绿色的、比拟厚的老叶摘下，采1～2次即可，每次不要过众，不然影响植株滋长。嫩叶不要采，避免影响产量，当顶梢发轫变尖时扫数割下，再把叶子搞下，不要受霜冻，不然叶子变红紫色，影响药的质料。

世界各地域天色不相通，采收岁月各异，广东福修定植3．5～4个月采收，8月份割第一次，11月割第二次，广东省海南等地栽植2-3年。华北9月中下旬割穿心莲，上海8月份割。收成后晒干，假如没有晒干，遭遇阴雨天应当摊开，不行积聚，不然发烧变质。

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