①晒干：将鲜果摊正在竹席或竹筛上，厚2—3厘米，头两天晒时不宜正在强太阳光下暴晒，用上午10时前和下昼3时此后的太阳晒，午时置于朝阳透风处晾晒。到第3天可置于太阳下晒至全干。晒时忌用手翻动，平常晒8—10天。

②烘干：把鲜果摊放于竹席或竹筛内，置烘房内，先用40—50℃温度烘24—36小时，个人果实显露个人退缩皱纹，再把温度再升至50—55℃，烘24小时驾御，即可干燥。折干率为25％驾御。

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