大地回春，万物苏醒，树要泛绿，草要返青，虫要叫，鸟要鸣……性命起初了新一轮的滋长。正在阳台上各种花卉，自种水生芽苗菜，看着这份新鲜淡绿，能融进心田的温润，不光为了养眼与康健，更为活力而雀跃喝采！

芽苗菜，为春季之适时菜，包含茂盛的性命力，是充满活力的鲜活食品，被称为“活体蔬菜”、“自然胎盘素”；一颗黄豆形成黄芽菜，维生素C含量会骤增，比原本升高8倍，而脂肪会比原本消浸10倍，碳水化合物消浸7倍还众；最紧张的是，一颗种子抽芽后，它内里所含的种种酵素（即种种酶类）就会被激活，比原本的含量更充分。

常吃芽苗菜，能为咱们供给了充分的养分，加快新陈代谢，明净了体内处境，咱们常吃这些富饶活力的簇新食品，也会吸收它鲜活的能量，会让咱们精神抖擞，能给咱们的性命填充无尽的助力。

芽苗菜，己方种植。不消费心化肥、增添剂等，不妨确保绝对的绿色安静，寻常像市售的芽苗种子都适合家庭种植，如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、绿芽菜、黑芽菜、油葵苗、荞麦苗、萝卜苗、小麦苗……

种植前需浸泡催芽，创议寻常用15-30℃的温水，寻常年龄时节为4-10小时，夏令年光略短，冬季年光略长，极少特别的种子，如豌豆、黑豆等种子浸泡年光较长。浸泡完毕后，抽芽年光寻常为2-6天。

正在抽芽器械的抉择上，年龄两季温度适宜，能够用守旧的办法，应用洁净的容器来抽芽，也能够用简单芽菜框即可；冬夏两季温度难以掌管，能够抉择有温控功用的喷雾芽菜机。

芽苗菜，除了黄芽菜、黑芽菜等，吃以前能够疾速水焯一下以外，创议尽量生吃，能最大水准保存它的养分因素和活性酵素。苗芽菜的吃的门径，款式繁众，能够按己方的爱好，做成芽菜沙拉、香椿苗酱、芽菜拌饭、芽菜精神汤、芽菜夹心三明治……即养分又康健，口感超等棒~~

爱它，爱它的盎然绿意性命力；爱它的百变搭配好口感；爱它的自然纯粹无污染······这个春天不行没有它！速速为你的阳台和餐桌填充一抹盎然的春色吧！

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