富含坚果（好比核桃）的饮食正在机体矫健中饰演着要害脚色，况且其能有用下降人们患结直肠癌的危险，即日，一项刊载正在国际杂志Journal of Nutrition上的探索申诉中，来自伊利诺伊大学的探索职员通过探索阐懂得核桃对机体肠道微生物组的影响。核桃是一种富含伙食纤维的食品，方今科学家们异常感兴致探索其对肠道微生物组和机体矫健的影响，伙食纤维是肠道菌群的食品开头，其能助助肠道菌群支撑平常性能，好比分裂繁复的食品、为机体供给养分或者助助机体抵御疾病等。生果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类是伙食纤维的紧急植物开头，摄入上述众种食品可能促使肠道菌群的众样性，从而支撑机体矫健。这项探索中，探索职员发觉，摄入核桃不但可能影响肠道菌群和微生物衍生的次级胆汁酸的秤谌，还可能下降成年人机体无益胆固醇的秤谌；其它，核桃还对机体血汗管体例、代谢体例和胃肠道矫健都异常紧急。探索者Hannah Holscher教导说道，当摄入核桃后，其会加添机体肠道中发生丁酸的肠道菌群的秤谌，丁酸是有益于结肠矫健的代谢产品，以是核桃与肠道菌群之间的互相功用就能助助机体发生更众有益的矫健效应，方今探索职员开端加肆意度探索肠道中微生物菌群对机体矫健的紧急性，从而以此为靶点来开荒促使机体矫健的众种门径。探索者指出，有些矫健效应假设与肠道菌群所发生的代谢产品相合，正在这项喂食限度探索中，探索职员让18名矫健的男性和女性成年人分辨摄入0克或42克核桃，继续3周时刻；正在探索开端和下场时探索职员对插足者的粪便样本和血液样本举行搜求，而且阐明评估结果，搜罗摄入核桃对粪便微生物群落、胆汁酸及指示矫健的代谢标记物的效应。结果发觉，摄入核桃会加添肠道中三种细菌的秤谌，搜罗Faecalibacterium菌群、罗氏菌属细菌和梭菌属细菌；Holscher说道，正在探索中品貌相对加添的微生物菌群可能来自于梭状芽胞杆菌菌群，由于其都有才干筑筑丁酸，然而探索中探索职员并未检测到丁酸，以是他们并不行说是由于这些微生物加添了丁酸的发生。探索职员对Faecalibacterium菌群异常感兴致，由于有探索证据显示，正在动物体内该菌群可能下降炎症发作，况且较高秤谌的该菌群或能加添动物机体的胰岛素敏锐性，方今越来越众的探索职员将该菌群以为是潜正在的有益菌，以是探索者就念考试深化对该菌群举行探索。探索者指出，比拟对比组而言，摄入核桃的探索组人群机体中次级胆汁酸的发生秤谌降低了，正在结直肠癌发病率较高的人群机体中，次级胆汁酸的含量一再较高，况且次级胆汁酸常会毁伤胃肠道中的细胞，假使探索职员可能删除肠道中次级胆汁酸的发生，那么或能有用改革机体的矫健。此前对肠道微生物组的探索结果评释，当摄入核桃后其所发生的能量可能远比之前探索职员以为的少。

当探索职员通过算计来确定咱们能从核桃中获取众少能量时，这宛如与机体真正接收的热量并不相仿，咱们可能仅会接收摄入核桃中80%的热量，这也就意味着肠道微生物菌群接收了别的的20%的热量及核桃所残留下的脂肪和纤维，那么这会变成什么影响呢？其是否会对机体发生一种有益的功用呢？探索职员通过初期探索以为，肠道微生物菌群与未统统消化的核桃因素之间的互相功用可能会发生更众的有益效应。最终探索者Holscher吐露，后期咱们还需求对其它的肠道微生物代谢产品举行更众的探索，来阐明其若何给机体带来矫健效益，同时咱们也需求对肠道微生物组的蜕化特征举行周到描画。

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