早前，消费者委员会与食品安好中央团结测试受港人迎接的碟头饭，察觉四成半样本的钠含量胜过全国卫生结构发起的逐日摄取量。那么平时存在中的高钠小吃有哪些？

很众人认为蔬菜汁是健壮饮料，而究竟上一罐约340毫升的蔬菜汁，竟含高达982毫克钠量！世卫发起每人逐日的钠摄取上限为2，000毫克，一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁众人会加盐提味，以是不宜众喝，念喝得健壮，发起自行调制或众吃蔬菜。

“扫街”必食的咖喱鱼蛋亦属高钠，鱼蛋寻常出席盐、增味剂和鸡粉筑制，亦会佐以酱汁烹煮。每100克的咖喱鱼蛋含890毫克钠量，而每一串鱼蛋(7粒)含约700毫克钠量，容易超标！是以，吃鱼蛋要适可而止，而且避免蘸豉油同吃。

同为人气小吃的鱼肉烧卖，每100克内含580毫克钠量！鱼肉烧卖由猪肉及鱼肉制成，脂肪比率较高。除了盐及鸡粉外，鱼肉烧卖还会出席加工食物常用的乳化盐，以预防脂肪分解。

每100克的猪肉干原本有高达1，287毫克的钠量！像两块手掌般大的猪肉干本来已含约900毫克钠量。猪肉干亦有行使酱油、盐及增味剂等配料，脂肪比率高。差异口胃如蜜汁猪肉干也是加工成品的一种，应少吃为妙。

钠有助减轻心酸味，玉米片除了糖，也会加盐提味。虽含维他命B，但每100克的玉米片含500至660毫克钠量，不适合天天食用！爱以玉米片当早餐的市民，可拔取不增添糖和盐的谷物类早餐，比方燕麦。

柠檬夹心饼内含膨胀剂盐，每100克的柠檬夹心饼含450毫克的钠量，寻常两块夹心饼已有120毫克钠量。吃起零食来，很容易忘却限定，众吃几块便容易超标。

白面包是由泡打粉和梳打粉发酵制成，含有碳酸氢钠，令钠量扩充，每100克的白面包内含400至450毫克钠量。容易店和茶餐厅有售的三明治亦属高钠食物，以午餐肉三明治为例，两块面包括400毫克钠量，而一块厚切午餐肉亦含400毫克钠量，加起来钠量高达800毫克！发起挑选鸡蛋三明治取代。

一目了然，吃太咸食品对身体欠好，乃至会影响肾脏成效。是以，专家会发起市民裁减外出用餐，正在家中烹煮，菜也最好裁减用盐。然则，存在中极少小食、零食和饮品，原本也隐藏高钠紧张，是以要留意逐日摄取上限。

吃小吃和零食时，要统制好分量，切忌众吃。其余，购置时众仔细包装上的养分标签或因素表的钠量，如腌菜类或加工成品类的食物，大凡增味剂或鸡粉等高钠配料较众，应尽量少吃;辣椒、花椒、洋 、果皮、芫荽、大蒜等调味配料则钠量较低，购置时可众加仔细。

另一方面，夜深肚子饿时，应避免吃零食，可拔取含钾充足的生果，如香蕉、哈密瓜、古怪果等当宵夜充饥。但要仔细，钾虽有助排钠、扩张血管，从而下降血压，但高钾饮食并不实用于必要节制钾摄取量的人士，如肾病病人。

1.本文系本网编辑转载，转载宗旨正在于转达更众讯息，并不代表本网答应其概念和对其线.如涉及作品实质、版权和其它题目，请正在30日内与本网干系，咱们将正在第偶尔间删除实质或供应稿费！

一、请遵从中华国民共和国相闭法令律例、《寰宇人大常委会闭于庇护互联网安好切实定》及《互联网消息讯息办事打点章程》。