辐射环境饮食营养


急性放射病是正在短时分内大剂量的射线效用于人体而惹起的全身性疾病。其特征是毁伤周围广,伤情的紧张水准与受照剂量的巨细有亲切合连,受照剂量越大,伤情越重。重要显示为制血效用窒息、出血、沾染及代谢错乱,故称制血型或骨髓型放射病。若映照剂量过大,越过10Gy以上,除有制血效用紧张窒息以外,最重要的毁伤发作正在胃肠道的胃肠型放射病,或中枢神经编制的脑型放射病。相合实质可参考骨髓移植。

一、养分素均衡:各养分素之间的相宜配比,即提供均衡饮食,是阐明养分效用的合头,如卵白质、脂肪和碳水化物生热养分素正在总热能摄入量的分拨比分歧应时,能够影响氮代谢。于是,既不行由于碳水化物和脂肪对卵白质欺骗有勤俭出力,就低落卵白质的必定提供量,也不行正在碳水化物和脂肪热能提供亏空的处境下,单方夸大卵白质养分而使体内卵白质不行被满盈欺骗。辐射毁伤时,养分素均衡更为紧张。动物试验证实,过低或过高提供卵白质或脂肪城市使动物辐射毁伤加重或规复延迟,以至归天率升高。养分素比例以碳水化物55%,卵白质15%~20%,脂肪25%~30%,氮热比值以1:0.63~0.84MJ(150~200kcal)为宜。除生热养分素间要维持相宜比各异,百般维生素之间也要保护养分均衡。维生素B1、维生素B2和维生素PP与热能代谢有亲切合连,这几种维生素须要量常随总热能损耗量升高而增高。仅添补此中任何1种维生素,都不行获得预期的养分结果。矿物质的养分均衡题目尤为紧张,体内钾、钠、钙、镁等离子浓度须合意,不然不行保护水与电解质均衡,轻者损害康健、重者以至危及性命。微量元素与其他养分素彼此之间的合连也很紧张,锌对很众养分素蕴涵卵白质与维生素的消化、招揽和代谢都有紧张影响。辐射毁伤时,矿物质蕴涵微量元素正在内,过量或不均衡,均会爆发不良影响。

二、饮食挑选:正在配制饮食时要留心食品的量,不行越过病人的耐受量,不然易惹起消化招揽不良,出格是假愈期病人食欲较好,饮食量更应留心慢慢添补。同时要留心饮食本质,以少渣极细软的高卵白半流质饮食为宜,可赐与牛奶、鸡泥、蒸蛋羹、氽小肉丸等,百般食品均应切碎煮烂,不消易产酸产气的、生冷的、油煎炸的及粗纤维众的食品,以裁汰对消化道刺激。烹饪本领采用蒸、煮、氽、烩、炖、焖等。匀浆饮食呈糊状,极易消化招揽,且浸透压不高,对胃肠粘膜无刺激,可起到珍惜胃肠道的效用。正在挑选食品方面可挑选具有抗氧化活性的,以及对辐射毁伤有防治效用的食品,如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、酵母等。适量喝茶,有助于抗辐射。

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2022-03-11 09:24:57